A Rome, la carbonara est meilleure si vous la mangez avec Måneskin. On vous dévoile ce que les gagnants du Festival de Sanremo et de l’Eurovision commandent au restaurant
Il y a quelques années, ils se sont produits en tant qu’artistes de rue le long de la Via del Corso à Rome, mais ils avaient déjà du courage à vendre. Aujourd’hui je Moneskin, à savoir Damiano David, Victoria De Angelis, Thomas Raggi et Ethan Torchio, sont en tête des charts des vinyles les plus vendus en Italie avec Théâtre de la colère – Tome 1, hit Spotify avec plus de 34 millions d’auditeurs le mois dernier est engagé dans la tournée européenne avec des dates à guichets fermés.
On a beaucoup écrit sur leur look et leurs amours, mais on ne sait rien de leurs goûts en matière de nourriture et de boisson. La curiosité (et le parfum de la bonne chère) nous emmène au cœur de Rome, à deux pas du théâtre Argentina et du lieu où, selon la légende, Jules César aurait été poignardé par Brutus, l’ancienne curie de Pompée. Ce n’est pas un hasard si le restaurant préféré des Måneskin s’appelle « La Cantina di Cesare » (Largo Arenula 14).
Une taverne à vins et cuisine, avec des tables en plein air et une agréable terrasse, qui propose des plats typiques revisités de manière moderne pour le déjeuner et le dîner : « Nous sommes ouverts depuis un an », dit-il Marco Antonelli, romain depuis sept générations qui tenait auparavant un bar au même endroit. «Depuis quelques mois, nous avons également inclus des crustacés au menu, mais le cheval de bataille reste là bacon et oeuf avec le rigatone classique ».
Qui est aussi la recette la plus populaire (secrète, bien sûr) de nos « 4 fantastiques ». « En bons Romains de Rome, les Måneskin commandent la carbonara en chœur suivie des boulettes blanches au thym à la cremina (qui tente le soulier, ndlr). En fin de repas, un fruit de la forêt émietté ». Et pour tout arroser ? « Boissons gazeuses uniquement» dit Antonelli. Et en cela, les Måneskin, ils se révèlent très peu transgressifs.
