Alessandro Borghese 4 Restaurants: le meilleur restaurant d’Ortigia

Alessandro Borghese 4 Restaurants: le meilleur restaurant d'Ortigia

Sur la côte orientale de la Sicile, Ortygie représente la partie la plus ancienne de la ville de Syracuse. La camionnette noire de 4 Restaurants est venu jusqu’ici pour découvrir le meilleur restaurant entre tradition et innovation de l’île, ou plutôt de l’U’ Scogghiu, comme l’appelle l’île dans le dialecte local, constituée d’un entrelacs enchanteur de rues, de places et de ruelles surplombant la mer Ionienne et menant au pont Umbertide, seul lien avec le reste de la ville de Syracuse.

Parmi le château maniaque voulu par Federico II en 1200, le temple d’Apollon de l’époque grecque, la cathédrale baroque, les palais nobles du XVIIIe siècle et la source Aretusa, où le papyrus surgit spontanément, sans négliger les cours, églises et couvents , Ortigia c’est un mosaïque de styles et de cultures. Et il en va de même pour le cuisine: dans les auberges, bistrots et restaurants élégants du centre historique, vous pourrez déguster le plats typiques qui puisent dans tous les pays méditerranéens comme les Pâtes sautées à la Syracuse ou à sauce mauresqueje marionnettes je mucco (boulettes de poisson), le matalotta (la soupe de poisson) et l’inévitable caponatespécial de l’épisode.

4 Restaurants: le meilleur restaurant d’Ortigia

Mais où déguster la meilleure cuisine d’Ortigia ? Parmi les restaurants concurrents de l’île, c’était le Auberge Maniace, près du château, pour remporter le titre de meilleur restaurant d’Ortigia avec sa cuisine « douce ». Finaliste, Restaurant Alevante avec une cuisine fusion et une agréable vue sur la mer ; troisième au classement, La taverne de Piero, un lieu touristique avec des plats traditionnels et authentiques; quatrième place, Macallè Bistrot sicilienavec sa cuisine créative dans le Spirit Quarter.

En attendant les prochains épisodes de la nouvelle saison de 4 Restaurants qui nous feront voyager entre les cuisines de Milan, Rome et Lecce, découvrons mieux dans Galerie tous les restaurants en défi à Ortigia.

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.