Nouvelle année et nouvel épisode pour 4 Restaurants: 1er janvier 2023 diffusé leépisode numéro 100 du programme télévisé réussi, une étape importante célébrée à Naples avec le cuisinier Alexandre Borghèse à la recherche du meilleur restaurant au bord de l’eau en villeune promenade de trois kilomètres avec vue sur le Vésuve, Capri et Castel dell’Ovo où se trouvent une centaine de restaurants locaux, tavernes, pizzerias et bistrots.
Ici, vous pourrez déguster le plats typiques de la tradition napolitainecomme le Pâtes à la génoise, le parmesan d’auberginele pâtes et pommes de terre et le morue saléeparfois aussi réinterprété avec innovation : un exemple, lo spaghetti aux palourdesspécial de l’épisode, proposé simplement avec de la tomate ou avec l’ajout de piment ou, encore, avec un crumble ou une crème de taralli.
4 Restaurants : le meilleur restaurant du front de mer de Naples
Le pari Napolitain des 4 Restaurants a été remporté par Ostaria Pignatelli, dans la Riviera di Chiaia, avec un emplacement soigné et un menu de cuisine napolitaine typique avec un plat de pâtes et pommes de terre qui a conquis le chef Borghese. Deuxième place, le restaurant Grand-mère Tittina et sa cuisine « traditionnelle innovante » ; troisième place La Piazzetta, avec sa vue splendide sur Castel dell’Ovo; quatrième au classementOsteria del mare Poisson & Champagne avec sa proposition de poisson frais.
Vivement les prochains épisodes qui s’arrêteront à Ortygie (Syracuse) et à Cinq terres en Ligurie, découvrons les 4 restaurants qui ont participé au défi de Naples.
