Alessandro Cattelan et Edoardo Franco : apéro aux insectes

La Cucina Italiana

Pour Alessandro Cattelan (et pas seulement) il n’y a qu’une seule façon de faire face à ce qu’il a lui-même appelé « l’attaque des sauterelles »: mange-les. Après tout, si on ne sait pas quel goût ils ont, comment juger les larves, grillons & Co qui arrivent sur les comptoirs des supermarchés et des restaurants après le OK de l’Union Européenne ? Alors l’hôte les a mis à l’épreuve, et il l’a fait avec un chef d’exception : un «Cattelan est là ce soir», l’émission qui mène sur Rai2, invité Edouard Franco, nouveau vainqueur de la dernière édition de MasterChef. Ensemble, ils ont goûté des insectes lors d’un test de goût – certainement amusant – auquel elle a également participé Antonella Clerici.

Happy Hour avec des sauterelles

La réaction d’Antonella Clerici

Moins probable, à en juger par l’expression, ad Antonella Clerici connectée par appel vidéo: l’animateur a proposé quelques accords avec des sauces, des fromages, des olives et des oignons sans cacher aucune perplexité. En effet, lorsqu’elle s’est retrouvée nez à nez avec la tarte aux larves qu’Alessandro Cattelan lui a fait trouver dans le frigo du studio de l’émission qu’elle anime sur Rai1, « Il est toujours midi »Antonella Clerici n’a tout simplement pas survécu : elle a abandonné.

Curieux de goûter ? Vous trouverez ici dix recettes à base d’insectes

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Insectes à manger, dix recettes de l’entrée au dessert
Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.