Aliments à manger au petit-déjeuner pour renforcer les défenses pendant les mois d’hiver

Les mois d’hiver sont la période de l’année où vous avez le plus de rhumes, de toux et de maux de gorge. En fait, pendant la saison froide, les gens restent davantage à l’intérieur et le risque d’entrer en contact avec des bactéries et des virus augmente. C’est pourquoi surtout en cette période, il est essentiel de prendre soin de votre propre système immunitaire et renforcer les défenses de l’organisme même à table, dès le réveil, pour faire le plein de vitamines, minéraux, antioxydants et bien d’autres substances qui améliorent la réponse immunitaire. « Là petit dejeuner c’est l’un des repas les plus importants de la journée », dit-il Maria Rosaria Baldi, biologiste nutritionniste. « Des études disent que ceux qui ont l’habitude de le faire ont moins de risques d’être en surpoids, une condition qui rend le système immunitaire plus vulnérable. De plus, si le tableau met d’emblée l’accent sur des aliments simples, sains et nutritifs, les avantages vis-à-vis du fonctionnement de l’organisme augmentent », précise l’expert. Voici donc les aliments à manger au petit-déjeuner pour renforcer les défenses pendant les mois d’hiver.

Yaourt enrichi en probiotiques pour la flore bactérienne

Le yaourt est un aliment nutritif riche en substances qui sont des alliés des défenses. « Les acides aminés essentiels dont il est la source soutiennent le système immunitaire », explique la nutritionniste Maria Rosaria Baldi. L’idéal est de le choisir enrichi en probiotiques. « Les lactobacilles et les bifidobactéries, dont il est la source, permettent non seulement de renforcer les défenses de l’intestin et donc de réduire le risque de tomber malade à cause de troubles provoqués par les virus gastro-intestinaux, mais aussi de renforcer l’ensemble du système immunitaire ». Ensuite, vous devez vous concentrer sur un type sans sucres ajoutés. « Une consommation excessive de sucre dans l’alimentation quotidienne favorise l’inflammation, une condition qui rend le corps plus vulnérable aux agents pathogènes. »

Fruits frais et secs pour la richesse en minéraux et vitamines

« Le fruit est un aliment riche en eau, indispensable à diverses fonctions de l’organisme et au maintien de la santé des voies respiratoires. Les vitamines, telles que la vitamine A et la vitamine C et les antioxydants, dont elle est particulièrement riche, neutralisent également les radicaux libres qui, s’ils sont produits en excès, affaiblissent le système immunitaire. L’idéal est de privilégier les variétés de saison, et de les consommer majoritairement entières plutôt qu’en version jus, pour faire le plein de substances bénéfiques en plus grande quantité ». Alors en hiver oui à la grenade, aux agrumes, à la banane, au kaki, au kiwi, mais aussi aux pommes et aux poires, riches en fibres prébiotiques qui contribuent à la santé intestinale. Un autre allié valable des défenses est les fruits secs. « Les noix sont une source extraordinaire d’acides gras essentiels avec une action anti-inflammatoire et de minéraux, tels que le magnésium et le potassium, qui modulent la réponse immunitaire ».

Avoine pour les défenses

Même l’avoine, en flocons ou sous forme de dérivés, est un allié valable du système immunitaire. «Cette céréale est une source précieuse de zinc, de manganèse et de sélénium et offre d’excellentes quantités de folate qui renforcent les défenses de l’organisme. Il apporte également de nombreux bêta-glucanes, des polysaccharides qui, grâce à l’action immunomodulatrice, améliorent la réponse immunitaire dans la lutte contre les virus et les bactéries car ils nourrissent le microbiote intestinal, dont dépendent une grande partie des défenses de l’organisme. Les bêta-glucanes ont également une excellente action anti-inflammatoire ».

Le miel aux propriétés antibactériennes

Le miel est riche en enzymes qui aident à rééquilibrer le bien-être intestinal. « Il assure le potassium, qui contribue au bon fonctionnement des cellules, notamment celles du système immunitaire. Lequel choisir entre les différents types ? «L’eucalyptus one a d’excellentes propriétés antibactériennes utiles pour éviter les mucosités et la toux. Le miel d’acacia, quant à lui, a une action anti-inflammatoire, tandis que le miel de châtaignier est riche en fer, un minéral qui améliore la résistance aux attaques des virus et des bactéries ».