Anti-gaspillage : 5 applications à ne pas manquer

Les dernières données sur le déchets alimentaires sont celles publiées le 4 mars dernier et liées à Rapport sur l’indice de gaspillage alimentaire Unep (Programme des Nations Unies pour l’environnement) et l’organisation Wrap : c’est la collecte de données et d’analyses la plus complète sur le phénomène, qui dit que dans le monde le 17% de tous les aliments produits, soit 23 millions de camions de 40 tonnes de fret qui, alignés, feraient sept fois le tour de la Terre. Les déchets se produisent principalement dansenvironnement de la maison, puis dans les magasins et les restaurants. Heureusement, 2020 a vu un légère diminution des déchets, grâce à la situation d’urgence sanitaire que nous vivons, mais aussi une plus grande prise de conscience de chacun et les nombreux projets de lutte contre le gaspillage qui surgissent chaque jour. Quelques exemples ? Ces cinq applications anti-gaspillage que nous pouvons utiliser pour apporter notre contribution durabilité.

Les applications à ne pas manquer contre le gaspillage

Trop bon pour partir

« Trop beau pour être jeté » : Trop bon à emporter, l’application née en 2015 au Danemark, a débarqué en Italie en 2019. Grâce à elle, les bars, restaurants, boulangeries, pâtisseries, supermarchés et hôtels peuvent vendre boite magique, des « sacs » avec une sélection surprise de produits frais et des restes de plats invendu en fin de journée et qui ne peuvent être remis en vente le lendemain. Les consommateurs peuvent ainsi acheter des repas à des prix minimes, entre 2 et 6 euros, s’engageant à la fois dans la lutte contre le gaspillage et dans la protection de l’environnement (0 chaque Magic Box achetée permet d’éviter l’émission de 2 kg de Co2) : il suffit de se géolocaliser et de rechercher les locaux participants, de commander le vôtre Magic Box, payez-le via l’application et récupérez-le à l’heure spécifiée pour découvrir ce qu’il y a à l’intérieur.

Myfoody

Né en 2016 de l’idée d’un groupe de garçons italiens de moins de 30 ans, MonGourmet est l’application qui vous permet de faire un faire ses courses sans gaspillage économisez jusqu’à 50 %. Grâce à des collaborations avec divers supermarchés en Italie, détaillants et producteurs, je produits expirés, avec des défauts d’emballage ou achetés en excès sont transformés en offres anti-gaspillage pour les consommateurs qui peuvent également surveiller l’impact écologique des dépenses. En enregistrant vos points de vente préférés, vous pouvez recevoir des notifications de produits disponibles et dans le blog de l’application, vous trouverez également de nombreuses idées de recettes anti-gaspillage.

À consommer de préférence avant

Aussi À consommer de préférence avant vise à économiser des déchets i produits expirés, les imparfaits ou en fin de stock en les sélectionnant et en les mettant à disposition prix réduits. Ce n’est pas une application, mais une plateforme en ligne où les produits peuvent être recherchés par date de péremption (14, 10, 7 jours) ou par catégorie (charcuterie, pâtes, fromages, etc.). Chaque lot de produit est chargé exactement 14 jours après expiration et reste disponible à l’achat pendant 7 jours. Chaque jour, un algorithme applique un remise progressive au lot en vente. Le premier jour est de 5%, jusqu’à 50% de réduction le 7ème jour. Une fois que vous avez choisi ce que vous voulez acheter, accédez au panier virtuel et effectuez le paiement. Dans les 48 heures les produits arrivent livré à domicile.

Régusto

L’application Régusto, disponible pour Android, offre la possibilité d’acheter des plats à emporter proposés. Il indique les offres de dernière minute des établissements publics (restaurants, pizzerias, pâtisseries, food trucks, etc.) pour permettre aux utilisateurs d’acheter et de retirer directement chez le restaurateur à l’heure indiquée. De cette façon, le propriétaire de l’entreprise peut mieux gérer l’inventaire, la cuisine, les surplus et les utilisateurs économiser. Et ils contribuent tous à la lutte contre le gaspillage.

Réfrigérateur vide

Le nom parle de lui-même: Réfrigérateur vide est l’application disponible pour iOS et Android qui nous suggère plus loin 25 mille recettes cuisiner avec qu’y a-t-il dans le frigo, même si peu, en évitant le gaspillage. La recherche s’effectue en sélectionnant entre les entrées, les seconds plats, les desserts et en entrant le nom de l’ingrédient que nous voulons utiliser ou d’une recette que nous avons en tête. Le système filtre les recettes disponibles en fonction des paramètres saisis et autant d’idées anti-gaspillage semblent apporter à la table.