Apéritifs avec polenta : 3 délicieuses idées à essayer

Apéritifs avec polenta, quelle passion ! Chaud, depuis saveur enveloppante et engageant, parfait pour apporter à la table dans le froides journées d’hiver mais aussi (bien sûr oui) quand les températures grimpent mais l’envie de ne pas s’en aller bien manger.

En faveur de polenta (à la fois celui prêt à l’emploi et celui que vous faites à la maison avec le notre recette étape par étape originale) joue également le fait que très souvent rend le Préparation apéritifs rapides et décisifs Facileenrichissant le plat sans surclasser son goûterrendant la recette plus harmonicasavoureux et bon.

Si vous n’avez jamais essayé ou êtes à la recherche de nouvelles idées, voici trois entrées avec de la polenta à préparer à la maison rapidement et facilement.

Muffins de polenta au gorgonzola : la recette

Ingrédients

250 g de polenta
500 ml de lait environ farine de polenta
1 oeuf
200 g de gorgonzola
beurre
sauge
sel

Méthode

La préparation de ce délicieux apéritif avec polenta c’est vraiment très rapide. Commencez par faire bouillir le lait avec 5-6 feuilles de sauge soigneusement lavées. Quand le lait bout, sortez-le sauge et ajouter la préparation pour le polenta, en remuant pour éviter de coller. Poursuivre la cuisson environ 5 minutes puis ajouter le gorgonzola coupé en cubes et l’œuf en continuant à à la crème vigoureusement.

Graissez les moules à muffins et remplissez-les du mélange de polenta et de gorgonzola, puis cuire au four à 200°C pendant environ 25-30 minutes et, juste 5 minutes avant qu’ils ne soient prêts, ajouter un peu plus fromage au-dessus des muffins. Vous pouvez remplacer le gorgonzola même avec le provola fumé et avec tout autre fromage au goût intense.

Bâtonnets de polenta en pâte : la recette

Ingrédients

300 g de polenta
100 g de fromage type taleggio
100 g de fontine
50 g de parmesan râpé ou grana padano
150 g de farine 00
sel et poivre
huile de friture

Méthode

Celles-ci bâtonnets de polenta avec du fromage en pâte, ils constituent un apéritif vraiment savoureux, également idéal pour un apéritif avec spritz ou bulles. Commencez la préparation à partir de polentaen ajoutant en cours de cuisson dans la poêle le Fromage taleggio, fromage fontina et parmesan râpé. Lorsque les fromages sont complètement fondus, verser le polenta dans une poêle humide, nivelez-le puis laissez-le refroidir jusqu’à ce qu’il devienne solide.