Asperges bouillies : le temps de cuisson idéal

La Cucina Italiana

Le asperges les viandes bouillies sont l’un des ingrédients de base de cuisine italienne. Ce légume, en effet, se prête parfaitement à de savoureuses recettesallez premiers plats au Accompagnementspassant par tartes saléessalades et omelettes.

Avant de les utiliser pour la réalisation de nombreux vaisselleils vont presque toujours légèrement en premier cuit et la manière plus rapide et facile faire cela est celui de l’ébullition.

Bien qu’il ne soit certainement pas compliqué, celui-ci procédure il a besoin d’étapes simples mais rigoureuses, afin de ne pas perdre le la valeur nutritionnelle d’asperges pendant la cuisson et de pouvoir les utiliser au mieux dans de nombreux recettes.

Comment faire bouillir les asperges

Le premier pas à faire pour une ébullition correcte de la asperges est celui de laver avec soin les légumes sous l’eau courante. La dernière partie de la tige est ensuite retirée avec un couteau, ne laissant que la tige intacte partie tendre et en éliminant le plus dur.

Ensuite, vous devez en remplir un pot assez grand pour les cuire horizontalement sans les laisser trop encombrés. L’eau va légèrement salé et les asperges ne doivent être immergées que lorsqu’elles ont atteint l’ébullition. Les légumes sont ensuite laissés à cuire pendant 10 minutes.

Il est important de souligner que le temps de cuisson varie selon leur taille. 10 minutes suffisent pour certains asperges de taille moyenne, le plus populaire. Pour ceux définitivement plus grande il faut arriver à 13, pour ceux très petit 7 suffisent.

Comment conserver les asperges bouillies

Après les avoir cuit et laissé refroidirsi vous ne les utilisez pas immédiatement pour d’autres recettes, il est important de conserver asperges dans le bon sens. Si leur consommation aura lieu dans les deux ou trois jours il suffit de les mettre dans un contenant hermétique puis au frigo. Si le temps est plus long, le conseil est de conservez-les au congélateur dans des sacs pour la congélation et répartis en plusieurs bottes.

Dans les galeries de nombreux conseils utiles

Comment réutiliser la partie coupée des asperges

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.