Au régime en vacances ? 9 conseils pour être heureux

L’image pourrait ressembler à ceci : vous avez commencé à collectionner les fruits de votre alimentation (surtout post covid !) et maintenant vous paniquez à l’idée des vacances qui approchent, craignant que tous les efforts déployés jusqu’à présent ne soient contrecarrés par l’enfilade de pizzas, apéritifs, boissons, glaces et babà qui rendent l’été autant que la glissade ruineuse. Nous avons demandé à la nutritionniste Laura Quinti, consultant de Terme di Saturnia Natural Destination, à partager avec nous OUI et NON si vous êtes au régime en vacances. Voici ses conseils, pour affronter les vacances bien méritées sans stress inutile. Le but est de se détendre, non ?

1 – Bonne idée : 10 heures de jeûne

Essayez de laisser (au moins) 10 heures s’écouler entre le dîner et le petit-déjeuner. Ce jeûne tout à fait naturel et peu exigeant d’un point de vue psychologique, puisqu’il coïncide avec les heures de sommeil, permet de détoxifier l’organisme, de réactiver le métabolisme et de ne pas s’alourdir.

2 – Boire beaucoup et beaucoup d’eau

Compte tenu des températures estivales, le risque de déshydratation est dangereusement derrière l’eau. Jamais sans eau à l’état naturel ou aromatisée avec des morceaux de concombre, pastèque, fraise et melon, pour aider à drainer le corps, favoriser l’expulsion des toxines et le maintenir bien hydraté.

3 – Oui à un jour d’extraits de plantes uniquement

Si vous avez succombé à quelques accrocs la veille, consacrez-vous à une journée de détox liquide, en sirotant des extraits de fruits et légumes de saison, riches en vitamines et sels minéraux, tout au long de la journée.

4 – Super alcools et softs non reçus

On peut s’offrir, pas tous les soirs, un verre de vin, compte tenu de l’aspect loisirs et partage typique des vacances. Interdiction absolue d’accès aux boissons non alcoolisées super alcoolisées et gazeuses, hyper caloriques et toutes deux bourrées de sucre et de colorants.

5 – Vente : moins c’est plus

Si vous êtes une femme et que vous souffrez de rétention d’eau, le conseil est de minimiser le sel, qui a tendance à aggraver la stagnation des liquides. Pour parfumer vos plats, oui aux épices, herbes aromatiques et racines qui stimulent le métabolisme, voir sous la rubrique gingembre.

6- Les aliments à éviter

Tricher n’est certes pas un péché mortel, mais si vous voulez rester en forme même en vacances, évitez autant que possible les charcuteries et les fromages, les fritures, les aliments industriels, les produits de boulangerie (sucré et salé) et oui, même les sushis, beaucoup plus calorique qu’on a tendance à le croire.

7 – Quoi commander au restaurant

Lors de la commande, ne soyez pas pris au dépourvu : choisissez des préparations crues ou peu élaborées, incluant toujours des légumes (qui peuvent aussi être abondants). Un exemple? Viandes blanches grillées et légumes vapeur ou poisson au four et légumes sautés. Les plats chauds ou tièdes à base de légumineuses, d’orge, d’épeautre et de quinoa sont également bons, toujours à associer avec des légumes de saison, pour un seul plat équilibré.

8 – Vinaigrette crue

Non aux sauces et trempettes, très dangereuses pour la silhouette. Assaisonnez (ou demandez à assaisonner) les plats avec de l’huile d’olive extra vierge strictement crue et du citron au goût.

9 – Bonbons légers

Si vous aimez les saveurs sucrées, un bon compromis en fin de repas est un dessert léger à base de yaourt et de baies, ainsi que de tranches de pastèque, de melon et d’ananas. Les sorbets aux agrumes sont également bons, ils facilitent la digestion et satisfont le palais.