La recette de bâtonnets de semoule et granola aux œufs pochés c’est une idée facile et saine pour un petit-déjeuner nutritif. La semoule est une farine de blé dur avec un degré de mouture assez grossier. Il est généralement cuit dans du lait chaud, aromatisé au goût, pour obtenir une sorte de polenta à servir en accompagnement ou à utiliser comme base de soupes, gnocchis et crèmes sucrées. Nous l’avons utilisé pour créer des bâtonnets qui, avec l’ajout de granola, deviendront plus croquants et savoureux. Là granola en fait c’est un mélange à base d’avoine, de fruits secs et de miel que l’on retrouve souvent sur la table du petit déjeuner des sportifs et des personnes soucieuses de leur santé.