Valentina Boccia, femme solaire, douce et polie comme ses créations. Originaire de Naples, née en 1985, elle a étudié la pharmacie, pour ensuite choisir une autre voie et suivre sa véritable passion : la cuisine. Grâce à sa grand-mère, elle tombe amoureuse de la pâtisserie dans laquelle elle se spécialise en suivant divers cours. Il y a dix ans, il ouvrait un site dédié aux sucreries. Son entreprise s’est développée au point d’ouvrir un laboratoire où il conçoit et crée les recettes qu’il propose à ses lecteurs.
Sur notre comptoir de cuisine, elle a préparé : citrouille, des noisettes, Chocolat, Oeuf, farine, Levure, pétrole, lait, Canelle Et du sucre. Aujourd’hui il nous en offre un beignet bicolore, un dessert qui nécessite des ingrédients facilement disponibles et des étapes simples. Essayez aussi sa focaccia aux raisins, fabuleuse.
