Biodiversité : qu’est-ce que c’est et pourquoi il est important de la préserver

La Cucina Italiana

Aujourd’hui est fêté Journée mondiale de la biodiversité. Le Les Nations Uniespour commémorer l’adoption du texte de la Convention sur la diversité biologique, qui a eu lieu le 22 mai 1992, a proclamé aujourd’hui jour Journée internationale de la biodiversité afin d’accroître la compréhension et la prise de conscience des problèmes liés à biodiversité. L’objectif est de mettre en évidence l’impact que le manque de protection de la biodiversité de la nature peut avoir sur la sécurité alimentaire et sur la santé humaine, et indiquent donc les actions que nous pouvons et devons tous entreprendre chaque jour pour conserver, restaurer et partager équitablement la nature et les innombrables bienfaits qu’elle procure aux êtres humains.

Le système alimentaire mondial actuel est de plus en plus endommagé. Des milliards de personnes n’ont pas accès à une alimentation adéquate. Environ un tiers de ce qui est produit pour la consommation humaine directe se transforme en déchets. Si l’on considère l’ensemble du système alimentaire, le gaspillage représente environ 50% des calories produites. Les façons dont nous cultivons, transformons, transportons, consommons et gaspillons les aliments sont les principales causes de la perte alarmante actuelle de biodiversité, contribuant également à la changement climatique.

Nous devons agir rapidement pour inverser ces tendances et promouvoir un « changement transformateur ». Des solutions existent ainsi que des politiques. En mettant fin aux pratiques nuisibles à l’environnement, en diversifiant nos systèmes alimentaires et en promouvant des modes de production et de consommation plus durables, en améliorant les régimes alimentaires et la santé reproductive, nous pouvons également améliorer la santé mondiale, accroître la sécurité alimentaire et renforcer la résilience au changement climatique.

Biodiversité : des petits gestes pour la préserver

Il y a beaucoup de choses que chacun de nous peut faire pour conserver et utiliser durablement la biodiversité, le fondement de notre alimentation et de notre santé et bien-être pour tous. Voilà quelque:

  • réduire la consommation de viande
  • acheter et manger des aliments de saison
  • acheter des aliments locaux
  • rréduire le gaspillage alimentaire
  • composter les restes de nourriture
  • réduire les emballages alimentaires en utilisant des sacs réutilisables ou des contenants en verre réutilisables
  • évitez les plastiques à usage unique (pailles en plastique, tasses à café, couverts en plastique, contenants ou bouteilles d’eau en plastique, etc.)
  • promouvoir la biodiversité locale et indigène (races et variétés) pour l’alimentation et la nutrition.

Qu’est-ce que la biodiversité ?

Des traits génétiques uniques aux espèces en passant par les écosystèmes dans leur ensemble, la diversité biologique est vitale pour la santé et le bien-être humains. La qualité de l’eau que nous buvons, de la nourriture que nous mangeons et de l’air que nous respirons dépend de la santé du monde naturel. Nous devons le faire des écosystèmes sains pour atteindre les objectifs de développement durable (comme le dit le titre du récent rapport UN GEO-6, Health Planet, Health People) et lutter contre le changement climatique.

Pourtant le les écosystèmes du monde entier sont confrontés à des menaces sans précédent. La nature décline à un rythme jamais vu auparavant dans l’histoire de l’humanité et plusieurs biologistes faisant autorité pensent même que nous sommes confrontés à la sixième extinction de masse, après celle qui a conduit il y a 65 millions d’années à la disparition des dinosaures. Cette perte est le résultat direct de l’activité humaine et constitue une menace pour le bien-être humain dans toutes les régions du monde, érodant ainsi les fondements mêmes de nos économies, de nos moyens de subsistance, de notre sécurité alimentaire, de notre santé et de notre qualité de vie partout dans le monde.

Comment la nature a-t-elle changé au fil du temps ?

LE cinq facteurs directs qui ont entraîné ce changement de nature sont, par ordre décroissant d’importance : (1) les changements dans l’utilisation de la terre et de la mer ; (2) exploitation directe des organismes; (3) changement climatique ; (4) la pollution et (5) les espèces exotiques envahissantes. Ensuite, il y a d’autres facteurs critiques indirects qui incluent l’augmentation de la population et de la consommation par habitant ; l’innovation technologique, qui dans certains cas a réduit et dans d’autres cas accru les effets négatifs sur la nature ; les problèmes de gouvernance et les déficits de responsabilité.

Les scientifiques disent que le changement climatique il deviendra un problème de plus en plus dominant dans la crise de la biodiversité et déjà maintenant il y a des extinctions, au moins 20 espèces, liées au chaos climatique.

Source Ispra Ambiente

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.