Biscuits pour le petit déjeuner? Oui, mais des légumineuses

Contenu publicitaire créé en collaboration avec Mulino Bianco

LES légumineuses, mis de côté pendant des décennies dans la consommation des Italiens, vivent aujourd’hui une seconde vie grâce à leurs propriétés santé qui en font des protagonistes du régime méditerranéen, mais aussi grâce à leur durabilité. Non seulement des caractéristiques nutritionnelles importantes – telles qu’un apport réduit en matières grasses et une teneur élevée en protéines – et le goût, mais les légumineuses jouent un rôle important dans un système agricole plus durable. En effet, les légumineuses sont particulièrement adaptées à une bonne rotation des cultures, qui est l’un des piliers d’une agriculture plus efficace.

Légumineuses protagonistes du premier repas de la journée

Et le goût des légumineuses est tout à explorer. Une soupe aux lentilles sera toujours pleine de saveur et réconfortante, tout comme on trouvera toujours une salade de pois chiches fraîche et légère, mais que diriez-vous de les vivre légumineuses au petit déjeuner? Hé bien oui! Avec les farines obtenues à partir de pois chiches et de lentilles, ces aliments conquièrent une polyvalence qui les rend protagonistes même dans le premier repas de la journée. Comme, comment? Par exemple avec le Cécile et le Lentille, deux nouveaux biscuits qui utilisent également ces farines et qui reflètent la recherche et l’innovation continues et l’attention à la durabilité dans l’offre de Mulino Blanc, une marque dont l’histoire, qui a commencé avec les biscuits sablés des années 1970, se poursuit aujourd’hui avec la proposition de deux produits qui nous font découvrir une nouvelle dimension du petit-déjeuner.

Cecille et lentille : les nouveaux biscuits à la farine de légumineuses de Mulino Bianco

Cécile sont produits avec farine de pois chiche (15,5%), le cacao qui donne de l’intensité, et le zeste d’orange pour une note de fraîcheur ; la Lentille, en revanche, utilisez le farine de lentilles rouges (14,5%), à l’arôme délicat, et aux amandes concassées pour une touche croustillante. À la fois riches en fibres et, comme tous les produits Mulino Bianco fabriqués sans huile de palme, sans graisses hydrogénées, sans additifs conservateurs et sans OGM, les nouveaux biscuits sont emballés dans des portions individuelles pratiques fabriquées avec des matériaux recyclables qui les rendent idéaux également pour le petit-déjeuner à l’extérieur de la maison.  » En déplacement » ou au bureau.

Cookies testés par les lecteurs : équipe Cecille vs équipe Lentille

Certains lecteurs de La Cucina Italiana, en envoyant des produits gratuits, ont été invités à essayer ces deux nouveaux biscuits pour donner un twist à leur petit-déjeuner. Beaucoup ont apprécié l’équilibre entre le goût et légèreté, mais aussi le friabilité et le fragrance, en plus de la douceur, présente mais non excessive, des deux produits. Certains lecteurs ont exprimé une préférence pour la Cécile, d’autres pour la Lentille. La Cécile était aimée de Valérie est Simona qui aiment le cacao, une note gourmande et amère qui, selon Julienne est Roberta, est équilibré par la combinaison avec le fraîcheur de l’orange. Les lentilles étaient les préférées des Barbara est Francesca qui a apprécié le croquant et de la rondeur, avec de petits morceaux d’amande harmonieusement associés au goût persistant mais délicat de la farine de lentilles.

Un petit déjeuner pour tous

Cécile et Lentille ont également convaincu ceux qui n’ont pas l’habitude de manger des biscuits au petit-déjeuner : dès la première dégustation, Chiara il les accompagne toujours chez lui pause café. Marta, d’autre part, les a trouvés idéaux pour ajouter des protéines au premier repas de la journée après avoir fait du sport. Certains lecteurs sont allés au-delà du petit-déjeuner : Manuela, en fait, il les a trouvés idéaux, pas seulement pour s’imprégner lait ou en toi, mais aussi à grignoter en sirotant un vin liqueur comme le Porto ou le Passito. Et il y a aussi qui, comment Ivana, les a expérimentés dans des combinaisons inédites, avec del fromage à la crème aux herbes il est né en saumon fumé. Oui, car le petit-déjeuner n’a pas de frontières : sucré ou salé, l’important est qu’il soit bon et sain.