Les cookies sans beurre et sans œufs sont de bons et légers biscuits, très simples et rapides à préparer à la maison. Voici la recette et tous les conseils pour les réaliser
LES biscuits sans beurre et sans oeufs sont la réponse à quiconque pense qu’un biscuit pour être bon, il doit nécessairement être lourd. Parfumé à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces cookies sont un recette parfaite aussi pour ceux qui recherchent un sucré pour le petit déjeuner végétalien et adapté aux personnes allergiques, par exemple, aux produits laitiers.
Les biscuits sans beurre et sans œufs sont simple et rapide à préparer à la maison, la recette convient à tout le monde, même aux moins expérimentés et peut être trempée dans Le Lait ou dans le thé, manger seul pour un collation savoureuse et légère, emmenez-vous au travail ou à l’école pour une collation rapide et authentique.
La recette classique – comme celle avec du beurre et de l’oeuf du Biscuits américains – prévoit l’ajout de pépites de chocolat qui rendent ces cookies encore meilleurs.
Biscuits sans beurre et sans oeufs : la recette
Ingrédients
Pour les préparer à la maison biscuits végétaliens il vous faudra : 200 g de farine 0, 80 g d’huile de coco, 80 g de sucre semoule, 50 g de lait (dont soja ou amande pour les allergiques aux produits laitiers), 6 g de levure chimique, sel et 60 g de pépites de chocolat noir.
Méthode
La préparation du biscuits sans beurre et sans oeufs Commencez par mélanger la farine, l’huile de noix de coco, le lait et la levure chimique dans un grand bol. Les bloquer il doit reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour compacter. Sortez-le ensuite du réfrigérateur et ajoutez le pépites de chocolat, retravailler la pâte. Former des boules de taille égale et disposez-les sur une plaque à pâtisserie avec une feuille de papier sulfurisé, en les pressant légèrement avec les mains jusqu’à ce qu’elles le donnent forme typique de cookies.
Laissez ensuite les cookies reposer pendant environ 30 minutes (de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit très frais) et mettez-les à cuire dans le four déjà chaud à 180° pendant environ 20 minutes.
Sortez les biscuits du four, laissez-les refroidir sur une plaque à pâtisserie pour retirer les humidité résiduelle et dégustez-les encore chauds. Ils se conservent quelques jours dans un récipient hermétique ou dans une boîte en fer.
