La pizza est l’une des recettes parfaitement maîtrisées de la cuisine italienne. Pouvant être réalisée avec différents ingrédients, elle présente une pâte bien croustillante et un assaisonnement remarquable. Le résultat est cependant différent lorsqu’il faut réaliser la pizza à la maison. Si les ingrédients ne …
Vous n’avez pas besoin d’une cuisine pleine d’ustensiles pour préparer des plats italiens. En fait, vous n’avez besoin que de quelques outils clés pour maîtriser certaines techniques de cuisine italienne. Ces ustensiles essentiels sont faciles à trouver et vous aideront à préparer d’authentiques plats italiens …
La Toscane, ville historique d’Italie, impressionne par ses nombreuses attractions, mais également par sa cuisine. Des plats onctueux provenant typiquement du terroir sont appréciés par beaucoup de visiteurs et se dégustent en famille. Découvrez dans cet article 4 plats toscans à déguster en famille lors de …
Le distributeur automatique est un appareil électronique qui permet d’avoir un accès plus rapide aux produits alimentaires en insérant une pièce ou un billet. Il existe une multitude de modèles dont le distributeur de snack qui satisfait vos envies de salades, de barres de chocolat, …
L’innovation technologique impacte de multiples domaines d’activités comme la restauration. Les restaurants innovent et proposent des concepts de distribution plus adaptés aux réalités actuelles. Les distributeurs de pizzas notamment ont vu le jour. Grâce à leurs nombreux avantages, ils sont de plus en plus sollicités. …
Si vous êtes un amoureux des pizzas faites maison, vous devez vous équiper convenablement. Cela vous rassure quant à la qualité de vos préparations. Le four à pizza est l’un des appareils les plus utiles pour obtenir des pizzas dignes d’un professionnel. Sur le marché, …
Vous êtes l’heureux détenteur d’un four à bois et voulez y enfourner des magnifiques pizzas croustillantes comme un vrai chef pizzaïolo ? Le four à bois est l’un des meilleurs équipements pour préparer des pizzas parfaitement enfournées et respectueuses des pures traditions italiennes. Néanmoins, il …
Cuire à la poêle avec un filet d’huile, une pincée de sel et une gousse d’ail écrasée avec le zeste, d’abord l’oignon pendant deux minutes; puis ajouter le poivron friggitello, l’aubergine et poursuivre la cuisson pendant une minute, puis ajouter les courgettes, après deux minutes …
RÉ ‘été quoi il n’y a rien de plus cool à boire qu’un granité. Fabriqué avec de l’eau, du sucre et des fruits, c’est le summum de la fraîcheur à savourer contre la chaleur excessive. Ensuite il y a les sorbet et le cremolata (en …
Lorsque la chaleur arrive, la morosité estivale typique se montre également à la porte et l’envie de cuisiner passe presque, mais tant qu’il y a du pesto, il y a l’été, et tant qu’il y a de l’été, il y a du pesto. Dès la …
Basilicroi de l’été … et si oui liqueur de basilic? Nous le retrouvons dans sauce pesto et sur le Pizza Margarita toute l’année, bien sûr, mais pendant l’été, il est également populaire dansCaprese Saladavec mozzarella et tomate, et dans le salades. Grâce à son arôme, …
LA poivrons je suis un légume d’été léger et savoureux. Des valeurs nutritionnelles aux propriétés, de la variété aux recettes : voici tout ce que vous devez savoir à leur sujet. Tous pour un un pour tous Les poivrons sont un peu comme les trois …
La cuisson au gril donne un goût particulièrement intense aux aliments, mais d’un point de vue nutritionnel elle a un pouvoir très oxydant surtout si vous commettez l’erreur de cuisiner à feu vif et de noircir les aliments. « La surface carbonisée des aliments trop cuits …
Personne n’avait jamais pensé auparavant que le Pizza pourrait aussi en avoir un version toscane. Pourtant il y a Profitez-en, déjà essayé? Aucun avant Gabriele Danilevain et pizzaiolo expert, propriétaire du tout nouveau Atelier Dani à Cecina – à ce jour son seul siège où …
Les temps où combiner sont révolus depuis longtemps poisson et vin rouge c’était considéré comme un tabou, une insulte à la gastronomie. La tendance a changé – avec les goûts et les habitudes – également grâce à une plus grande connaissance du vin et de …
Préparer un dessert typique de la tradition de pâtisserie le revisiter dans une touche estivale pour donner à la recette un goût encore plus frais? En trois mots : tiramisu aux cerises! Ce le desserten fait, ce n’est rien de plus qu’une réinterprétation de la …
La saison des pique-niques et des sorties hors de la ville est officiellement commencée ! Les protagonistes absolus des déjeuners en plein air sont les tartes salées, un classique incontournable des préparations maison, parfaites pour cuisiner à l’avance et très savoureuses à déguster chaudes ou …
