Blog gastronomie italienne

Pourquoi choisir un restaurant atypique ?

Pourquoi choisir un restaurant atypique ?

La France, nation de la gastronomie, regorge d’un nombre incalculable de restaurants. Tous les goûts et les envies peuvent être assouvis. Afin d’éviter une certaine redondance, de nombreux concepts innovants de restaurants se développent. Nous vous exposons dans cet article les différentes raisons pour lesquelles …

Comment équiper un camion pizza ?

Comment équiper un camion pizza ?

Vous cherchez à équiper votre camion à pizza de toutes les fournitures nécessaires ? Vous vous demandez quels sont les articles indispensables pour préparer de délicieuses pizzas ? Si c’est le cas, cet article est pour vous ! Nous allons examiner certains des équipements et …

10 idées de bouchées salées pour vos apéros à noël

10 idées de bouchées salées pour vos apéros à noël

Si vous aimez la cuisine italienne et que vous cherchez des idées pour l’apéro de Noël, alors nous avons quelques bouchées salées parfaites à vous proposer. Vos invités se régaleront ! Pourquoi les bouchées salées à l’apéro de noël, c’est sacré ! Noël est un …

Comment utiliser un sac isotherme ?

Comment utiliser un sac isotherme ?

Le sac isotherme est un type de sac qui peut garder les aliments et les boissons au frais ou au chaud. Les sacs isothermes sont généralement faits de tissu isolant, comme le polystyrène, et ont une fermeture hermétique pour empêcher la perte de température. Les …

Quels sont les critères pour choisir sa pierre à pizza ?

Quels sont les critères pour choisir sa pierre à pizza ?

La pizza est l’une des recettes parfaitement maîtrisées de la cuisine italienne. Pouvant être réalisée avec différents ingrédients, elle présente une pâte bien croustillante et un assaisonnement remarquable. Le résultat est cependant différent lorsqu’il faut réaliser la pizza à la maison. Si les ingrédients ne …

4 plats toscans à déguster en famille !

4 plats toscans à déguster en famille !

La Toscane, ville historique d’Italie, impressionne par ses nombreuses attractions, mais également par sa cuisine. Des plats onctueux provenant typiquement du terroir sont appréciés par beaucoup de visiteurs et se dégustent en famille. Découvrez dans cet article 4 plats toscans à déguster en famille lors de …

L’intérêt des pizzas préparées avec des distributeurs

L’intérêt des pizzas préparées avec des distributeurs

L’innovation technologique impacte de multiples domaines d’activités comme la restauration. Les restaurants innovent et proposent des concepts de distribution plus adaptés aux réalités actuelles. Les distributeurs de pizzas notamment ont vu le jour. Grâce à leurs nombreux avantages, ils sont de plus en plus sollicités. …

Les 3 meilleurs fours à pizza du marché

Les 3 meilleurs fours à pizza du marché

Si vous êtes un amoureux des pizzas faites maison, vous devez vous équiper convenablement. Cela vous rassure quant à la qualité de vos préparations. Le four à pizza est l’un des appareils les plus utiles pour obtenir des pizzas dignes d’un professionnel. Sur le marché, …

Comment enfourner une pizza dans un four à bois ?

Comment enfourner une pizza dans un four à bois ?

Vous êtes l’heureux détenteur d’un four à bois et voulez y enfourner des magnifiques pizzas croustillantes comme un vrai chef pizzaïolo ? Le four à bois est l’un des meilleurs équipements pour préparer des pizzas parfaitement enfournées et respectueuses des pures traditions italiennes. Néanmoins, il …

La cuisine italienne candidate à l’Unesco : le dossier arrive à Paris

La Cucina Italiana

Une autre étape importante pour la cuisine italienne vers la reconnaissance en tant que patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco. Aujourd’hui à Paris, leAmbassadeur d’Italie auprès de l’UNESCO Liborio Stellino a procédé à la livraison à Tim Curtis, L’UNESCO responsable de la Liste du patrimoine …

Franciacorta se concentre entièrement sur la durabilité

La Cucina Italiana

Franciacorta: orientation durabilité. A la lecture du premier rapport d’activité dans le domaine de la recherche et du développement présenté par le Consortium – « Franciacorta entre recherche et développement » – la direction que veulent prendre les opérateurs de la zone est claire. Il y a …

L’eau pétillante fait-elle grossir ? Le mot de l’expert

L'eau pétillante fait-elle grossir ?  Le mot de l'expert

L’L’eau pétillante fait-elle grossir ? On nous le demande souvent sur le net, pensant sans doute qu’il a le même effet que d’autres boissons gazeuses, comme le cola. Mais la différence est substantielle : l’eau pétillante ne contient pas de sucre, c’est simplement du dioxyde …

Le menu de Pâques avec des recettes économiques

Le menu de Pâques avec des recettes économiques

Des idées de menu de Pâques avec des recettes rapides, faciles et pas chères ? Maintenant, il y a un nouveau livre qui nous aide à faire cela et bien plus encore, car il y a des idées pour chaque moment de l’année (et de …

Gâteau Vegan Pasqualina : pour une Pâques alternative

Gâteau Vegan Pasqualina : pour une Pâques alternative

Le gâteau Végétalien Pasqualina c’est un signe de la façon dont les temples changent, et les sensibilités aussi. Même à table. Le gâteau Pasqualina : histoire Le gâteau Pasqualina composé à l’origine d’œufs et de fromage, deux aliments chers dans l’Antiquité, est né comme un …

Luca Argentero et la gentillesse d’une glace au café

Luca Argentero et la gentillesse d'une glace au café

Coupe Luca Argentero et grand-père Maintenant aussi une glace au café par jour. En effet, la plus emblématique des glaces au café, la Coupe grand-père. Elle est née en 1955 mais nous n’avons jamais cessé de l’aimer. En effet, une étude deAstraRicerche confirme à quel …

Pâques à l’agneau : 15 recettes

La Cucina Italiana

Pâques Avec le’agneau: et la tradition est respectée. En fait, l’agneau n’est pas une viande que l’on mange souvent au cours de l’année, mais il ne faut certainement pas le manquer à Pâques. Il existe de nombreuses recettes différentes que vous pouvez préparer pour Pâques …