Blog gastronomie italienne

Le charme incomparable du vin rouge sans alcool

Le charme incomparable du vin rouge sans alcool

L’intérêt croissant pour des modes de vie sains et équilibrés a propulsé le vin rouge sans alcool sur le devant de la scène gastronomique et sociale. Cette boisson, qui imite la richesse du goût et de l’arôme du vin rouge traditionnel sans son effet enivrant, …

Restaurants caennais : ces mets italiens les plus populaires

Restaurants caennais : ces mets italiens les plus populaires

La ville de Caen, avec son riche patrimoine culturel et historique, offre également un voyage culinaire inoubliable à travers ses nombreux restaurants italiens. L’influence italienne, marquée par la diversité et l’excellence gastronomique, se fait sentir dans chaque coin de la ville. Ces établissements ne se …

Comprendre et utiliser le calculateur BMR pour optimiser votre santé

Comprendre et utiliser le calculateur BMR pour optimiser votre santé

Dans notre quête d’améliorer notre santé et notre bien-être, il est essentiel de connaître notre corps et ses besoins énergétiques. Le calculateur BMR (taux métabolique de base) est un outil précieux qui vous aide à déterminer la quantité d’énergie dont votre corps a besoin au …

Comment ouvrir une bouteille de vin ?

Comment ouvrir une bouteille de vin ?

Boire du bon vin c’est une aubaine, mais faut-il encore savoir ouvrir la bouteille. Il faut l’avouer, galérer à ouvrir une bouteille de vin c’est gênant, surtout si cela se passe devant votre petite amie, vos collègues, votre famille ou tous vos invités. Heureusement, vous …

4 classiques de la gastronomie italienne

4 classiques de la gastronomie italienne

La gastronomie italienne est l’une des plus appréciées et des plus connues du grand public. L’un de ses points forts est la grande variété de produits utilisés dans les préparations. Quand bien même les plats typiques de cette gastronomie sont pour la plupart revisités, ils …

Pourquoi recourir à un traiteur professionnel pour ses évènements ?

Pourquoi recourir à un traiteur professionnel pour ses évènements ?

Avez-vous un mariage, un baptême, un anniversaire ou une soirée professionnelle en vue ? Si oui, pourquoi ne pas opter pour un traiteur professionnel ? Engagés, les traiteurs sont appréciés pour leur dynamisme et leur habileté. Compétents, ils disposent à la fois du savoir-faire et de l’expérience …

Pourquoi choisir un restaurant atypique ?

Pourquoi choisir un restaurant atypique ?

La France, nation de la gastronomie, regorge d’un nombre incalculable de restaurants. Tous les goûts et les envies peuvent être assouvis. Afin d’éviter une certaine redondance, de nombreux concepts innovants de restaurants se développent. Nous vous exposons dans cet article les différentes raisons pour lesquelles …

Comment équiper un camion pizza ?

Comment équiper un camion pizza ?

Vous cherchez à équiper votre camion à pizza de toutes les fournitures nécessaires ? Vous vous demandez quels sont les articles indispensables pour préparer de délicieuses pizzas ? Si c’est le cas, cet article est pour vous ! Nous allons examiner certains des équipements et …

10 idées de bouchées salées pour vos apéros à noël

10 idées de bouchées salées pour vos apéros à noël

Si vous aimez la cuisine italienne et que vous cherchez des idées pour l’apéro de Noël, alors nous avons quelques bouchées salées parfaites à vous proposer. Vos invités se régaleront ! Pourquoi les bouchées salées à l’apéro de noël, c’est sacré ! Noël est un …

Comment utiliser un sac isotherme ?

Comment utiliser un sac isotherme ?

Le sac isotherme est un type de sac qui peut garder les aliments et les boissons au frais ou au chaud. Les sacs isothermes sont généralement faits de tissu isolant, comme le polystyrène, et ont une fermeture hermétique pour empêcher la perte de température. Les …

Quels sont les critères pour choisir sa pierre à pizza ?

Quels sont les critères pour choisir sa pierre à pizza ?

La pizza est l’une des recettes parfaitement maîtrisées de la cuisine italienne. Pouvant être réalisée avec différents ingrédients, elle présente une pâte bien croustillante et un assaisonnement remarquable. Le résultat est cependant différent lorsqu’il faut réaliser la pizza à la maison. Si les ingrédients ne …

4 plats toscans à déguster en famille !

4 plats toscans à déguster en famille !

La Toscane, ville historique d’Italie, impressionne par ses nombreuses attractions, mais également par sa cuisine. Des plats onctueux provenant typiquement du terroir sont appréciés par beaucoup de visiteurs et se dégustent en famille. Découvrez dans cet article 4 plats toscans à déguster en famille lors de …

L’intérêt des pizzas préparées avec des distributeurs

L’intérêt des pizzas préparées avec des distributeurs

L’innovation technologique impacte de multiples domaines d’activités comme la restauration. Les restaurants innovent et proposent des concepts de distribution plus adaptés aux réalités actuelles. Les distributeurs de pizzas notamment ont vu le jour. Grâce à leurs nombreux avantages, ils sont de plus en plus sollicités. …

Les 3 meilleurs fours à pizza du marché

Les 3 meilleurs fours à pizza du marché

Si vous êtes un amoureux des pizzas faites maison, vous devez vous équiper convenablement. Cela vous rassure quant à la qualité de vos préparations. Le four à pizza est l’un des appareils les plus utiles pour obtenir des pizzas dignes d’un professionnel. Sur le marché, …

Comment enfourner une pizza dans un four à bois ?

Comment enfourner une pizza dans un four à bois ?

Vous êtes l’heureux détenteur d’un four à bois et voulez y enfourner des magnifiques pizzas croustillantes comme un vrai chef pizzaïolo ? Le four à bois est l’un des meilleurs équipements pour préparer des pizzas parfaitement enfournées et respectueuses des pures traditions italiennes. Néanmoins, il …

Pas seulement du houmous : 5 idées pour utiliser le tahini

La Cucina Italiana

Là tahini est une sauce à base de graines de sésame typique du Moyen-Orient, également connue sous le nom de « beurre de sésame ». C’est un ingrédient encore peu connu sauf des amateurs de cuisine ethnique et naturelle, mais il peut être ajouté à de nombreux …

Idées déco pour optimiser l’espace dans une petite salle de bain

Lorsque l’on dispose d’une petite salle de bain, optimiser l’espace devient primordial pour pouvoir profiter pleinement de cette pièce. Heureusement, de nombreuses astuces déco permettent de tirer parti du moindre recoin et de donner l’illusion d’un plus grand volume. Optez pour des meubles malins Pour …

La Cucina Italiana, mars 2024 : l’édito du réalisateur

La Cucina Italiana

Sur le nombre de Mars maintenant en kiosque vous pouvez choisir parmi plusieurs des recettes toutes faciles et savoureusesexpérimente je bonbons traditionnels du printempsun déjeuner de Pâques exclusif et le créations de Sal De Riso. En attendant, donnons la parole à la directrice, Maddalena Fossati …

Pappa al Pomodoro (pain italien et soupe aux tomates)

A close up of one bowl of pappa al pomodoro garnished with pieces of ciabatta bread and basil. Next to this are small bowls of olive oil, basil, and ciabatta bread pieces.

Ne jetez plus jamais le pain rassis ! Transformez ce demi-pain restant en Papa al Pomodoro, une simple soupe au pain italienne à base de tomates en conserve, de bouillon de légumes et de quelques aromates faciles. Cette recette de soupe végétalienne est réconfortante, savoureuse …

Bonbons et snacks : qu’est-ce qui attend les détaillants ?

Candy and snacks: What’s in store for retailers?

Quels sont les défis et opportunités actuels au sein du bonbons et collations marché mondial? Selon la National Confectioners Association des États-Unis, le plus grand défi réside dans la pression constante exercée sur revenu. Même si le taux d’inflation s’est modéré tout au long de …

L’Académie Gualtiero Marchesi fête ses 10 ans et relance

La Cucina Italiana

L’Académie Gualtiero Marchesi fête ses 10 ans. Et elle célèbre comme seule une institution de sa trempe peut le faire, c’est-à-dire en se donnant un ambitieux projet de relance et de développement. Des rencontres, des projets, de la transversalité et un Comité directeur d’excellence absolue …

Qui est Mauro Uliassi, le chef étoilé invité de MasterChef 13

La Cucina Italiana

MaîtreChef 13 dans la dernière ligne droite et Mauro Uliassi il est l’invité choisi pour l’événement extérieur. Découvrons-en davantage sur le chef étoilé originaire des Marches. Ce sont d’ailleurs des moments décisifs pour les cinq chefs amateurs impliqués dans l’avant-dernière manche de l’émission culinaire. Ce …