Blog gastronomie italienne

Fleurs de courgettes : comment les nettoyer et les cuire

La Cucina Italiana

Fleurs de courgettes : comment les nettoyer et les cuire Galerie7 Photos De Cristina Gambarini Parcourir la galerie Bons, délicats et très chorégraphiques : ils sont fleurs de courgettes, les fleurs comestibles les plus connues et les plus appréciées. Ils poussent à la fois sur …

Des pâtisseries mignonnes au gâteau Jessica, la douceur de Fabrizio Galla

La Cucina Italiana

Les magasins à l’intérieur étaient les derniers dans l’ordre d’ouverture Eataly Turin et Milanmais Fabrice Galla il dirige aujourd’hui quatre établissements dédiés à la confiserie. Le pâtissier piémontais, qui a historiquement une San Sebastiano da Po (Turin) son siège, en effet, en février 2023 a …

Grande salade : comment choisir une salade légère au restaurant

La Cucina Italiana

Salade : les ingrédients oui, les ingrédients non Galerie12 Photos De Comité éditorial Parcourir la galerie Qu’il s’agisse de bars, de tables froides ou de pizzerias, les grandes salades sont désormais une présence fixe dans les menus classiques heure du déjeuner. Très appréciées surtout en …

Gaspacho de cerises et tomates, le goût frais de l’été

La Cucina Italiana

La meilleure recette italienne d’aujourd’hui est la gaspacho de cerises Et tomates, une recette fraîche, au goût d’été. Nuño González Rebaque, un garçon espagnol qui vit à Milan depuis plusieurs années, nous l’a envoyé. Il nous a écrit qu’il n’a jamais été particulièrement passionné par …

Que manger pour se débarrasser de la graisse du ventre ?

La Cucina Italiana

Robes, jupes et pantalons qui serrent et marquent la taille et la question est toujours et une seule : quoi manger pour se débarrasser de la graisse du ventre Car le bacon classique est un problème qui touche tout le monde, surtout après les portes. …