Blog gastronomie italienne

Thon en conserve? 5 raisons d’en manger (et 10 recettes)

La Cucina Italiana

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le thon en conserve ce n’est pas seulement une bouée de sauvetage pour les étudiants et ceux qui n’ont aucune compétence en cuisine : il est également polyvalent pour ceux qui aiment expérimenter – parfait pour tout type …

Climate Smart Chefs, vers un avenir alimentaire meilleur

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Le Climate Smart Chefs est un prix tourné vers l’avenir. Il a été présenté le 5 juillet la conférence en ligne par titre Chef en tête de table – L’importance d’être un « Climate Smart Chef » aujourd’hui en L’Europe ,** **du projet européen triennal …

Pizza anti-moustiques : le condiment pour les éloigner

La Cucina Italiana

L’invitation est tentante : manger un Pizza anti-moustique. Deux en un : notre plat préféré dans une version capable d’éloigner les insectes les plus gênants de l’été. L’idée est canadienne et fait le tour du monde. Il vient d’être jeté hors de la chaîne Pizza …

4 classiques de la gastronomie italienne

4 classiques de la gastronomie italienne

La gastronomie italienne est l’une des plus appréciées et des plus connues du grand public. L’un de ses points forts est la grande variété de produits utilisés dans les préparations. Quand bien même les plats typiques de cette gastronomie sont pour la plupart revisités, ils …

Oeuf nuage avec seulement 3 ingrédients : très facile !

La Cucina Italiana

Oeuf nuage, une alchimie qui enchante. Voici une façon différente de déguster des œufs au plat, en faisant un plat simple même curieux à voir. Vous n’aurez besoin que de quelques minutes de plus pour monter les blancs d’œufs en neige ferme. Et puis vous …

Gino Sorbillo ouvre à Amalfi: «Ma pizza pour Pompéi»

La Cucina Italiana

Gino Sorbillo s’ouvre à Amalfi et c’est merveilleux : dans un couvent surplombant la mer sur la côte, le maître pizzaiolo napolitain amène également avec lui pizza frite et une recette de pizza inspirée de Pompéi où une fresque récemment découverte vient de réécrire (du …

Pâtes au pesto et bacon : une idée originale et rapide

La Cucina Italiana

Les pâtes au pesto et au bacon sont une variante encore plus savoureuse et savoureuse des pâtes au pesto génoises classiques.Une idée pour revisiter, avec l’ajout d’un seul ingrédient, un classique de la cuisine italienne et le rendre un peu spécial. Recette de pâtes à …

Tiramisù World Cup 2023 : la nouvelle édition est en cours

La Cucina Italiana

Là Tiramisu Coupe du Monde 2023 elle est revenue parcourir le monde et est maintenant prête à retourner au Bel Paese. Après avoir fait la promotion du dessert italien le plus célèbre au monde avec des sélections à Montevideo (Uruguay), Sao Paulo (Brésil) et Bruxelles …