Blog gastronomie italienne

Que manger le soir pour bien dormir quand il fait très chaud

La Cucina Italiana

Quel bel été ! Mais certains jours, il fait si chaud que pouvoir se reposer semble impossible. Choisir soigneusement quoi manger à dîner bien dormir par temps chaud est critique. La confirmation vient des résultats d’une étude publiée dans le Journal de la médecine clinique …

Pasta alla puttanesca, pourquoi s’appelle-t-elle ainsi ? Recette

La Cucina Italiana

Le nom est sans doute au singulier. Nous sommes sûrs qu’au moins une fois vous vous êtes demandé pourquoi le pâtes puttanesca c’est exactement comme ça que ça s’appelle. Eh bien, il existe de nombreuses théories, toutes intéressantes. Comment sont les pâtes alla puttanesca Mais …

Ragù, préférez-vous la bolognaise ou la napolitaine ?

La Cucina Italiana

Expertise et amour sont les mots qui unissent les deux grands Ragoût italien : la bolognaise et celle Napolitain. Les deux exigent que les ingrédients soient dosés judicieusement et laissés cuire longtemps. Viennent ensuite les différences. Dès la naissance. Une chose est sûre : le …

Prix ​​Stromboli 2023, la troisième édition est en cours

La Cucina Italiana

Le Prix ​​Stromboli se prépare pour l’édition 2023, prévue sur l’île du 12 au 17 juilletmaintenant dans sa troisième année comme un moment de comparaison entre l’excellence nationale et internationale dans le domaine de la créativité audiovisuelle, numérique et virtuelle, dans un cadre vraiment unique. …

Glace aux biscuits ? Faisons-le à la maison

La Cucina Italiana

Été, c’est l’heure de la délicieuse cuisine fraîche, à déguster sur la plage ou dans le jardin. Par exemple, nous sommes certains que si nous vous disons glace aux biscuits vous obtenez immédiatement une certaine envie! Alors pourquoi ne pas essayer de le faire maison …

Comment faire de la puttanesca ? Tout ce que tu as besoin de savoir

La Cucina Italiana

Quelqu’un l’appelle encoreolives et chiappariel», c’est-à-dire des olives et des câpres, mais le nom «anchois, olives, câpres» est sans doute ce qui a fait la renommée de ce plat de pâtes même en dehors des frontières nationales. Les origines du nom Selon certains, ce nom …