Asperges veloutées ? Comment savoureux! Ils me répondent toujours comme ça à chaque fois que je propose ça plat pour le déjeuner ou pour le dîner. En tant que famille, nous sommes vraiment fous des enfants asperges et donc je les prépare vraiment de toutes …
Blog gastronomie italienne
Risotto au pecorino et sauce aux tomates cerises jaunes : vive l’été
La meilleure recette italienne d’aujourd’hui est la risotto au pecorino et sauce aux tomates cerises jaunesune entrée végétarienne qui nous a été envoyée par Daniel Leco, qui avec ses couleurs et sa légèreté est un véritable hymne à l’été. « L’idée de ce risotto m’est …
Courgettes parfaitement farcies : la recette et les astuces
Le courgettes farci ils sont un plat culte de la tradition italienne : ils peuvent être considérés un deuxième ou même un seul plat. Ils peuvent être farcis avec n’importe quel ingrédient et devenir un proposition végétarienne s’il est accompagné de légumes ou convient à …
Régime DASH contre l’hypertension : indications et bienfaits
Existe-t-il un régime pour l’hypertension artérielle ? La réponse est oui et c’est un régime Extension DASH contre l’hypertension, acronyme de Dietary Approaches to Stop Hypertension. Au cours des dernières années, il a tellement attiré l’attention des experts et des universitaires qu’il a été repris …
Cacio e pepe cétogène existe maintenant et c’est délicieux
Ils viennent de l’inventer un fromage et poivre noir cétogène, et aussi une carbonara et une gricia dans la même version. L’autre bonne nouvelle ? Ce ne sont pas les seules recettes de la vraie et bien-aimée tradition romaine qui peuvent maintenant être consommées « keto » …
Cima alla Genovese : la recette originale et contemporaine
Ici, nous devons dire à la Haut génoisou un plat de récupération, du moins à l’origine, qui au fil du temps est devenu l’un des plus connus plats de viande Ligures. Ceci, même si en réalité il y a très peu de viande. Il se …
Cuisine italienne et biodiversité : la candidature qui valorise le territoire italien
L’Unesco comme institution de culture et de dialogue, comme lieu de discussion et de beauté, comme espace d’espoir et d’avenir. En passant aussi de l’héritage illimité qui embrasse la tradition de la cuisine italienne. À l’occasion de Jour de la Républiquedans le cadre des activités …
Enregistrement à l’aéroport : il est maintenant temps de vous peser sur la balance !
La nouvelle frontière du voyage durable passe (aussi) d’un équilibre et fait enregistrement à l’aéroport pourrait prendre une nouvelle tournure. En fait, vous pourriez vous peser sur la balance si vous décidez de voyager avec Air Nouvelle-Zélande partant – ou passant par – de l’aéroport …
Comment accélérer le métabolisme ? L’expert répond
Quand il s’agit de régime et de quoi faire pour rester en forme, il y a un sujet qui revient régulièrement sur le devant de la scène : comment accélérer votre métabolisme de façon naturelle. Mais comprenons d’abord ce qu’est le métabolisme : « Le …
Plats principaux au poulet en 10 recettes originales
Parmi les excellents secondes de poulet ils peuvent résoudre le dîner et faire bonne impression sur la table. En cuisine, le poulet fait partie des viandes les plus appréciées pour sa viande tendre, pour sa polyvalence et pour ses propriétés nutritionnelles qui en font un …