Blog gastronomie italienne

AD Culture Club, l’événement AD Italia pour le Salone del Mobile

La Cucina Italiana

Talent, héritage, circularité, interdisciplinarité. Ce ne sont là que quelques-uns des sujets AD Culture Club 2023un format unique, une incursion dans le monde du design. AD Italie organise six jours de conférences, un voyage à travers la vision créative d’architectes, de designers, d’artistes et de …

Carpione, recette classique

Carpione, recette classique

Par carpione, nous entendons un ancienne méthode de conservation au vinaigre des plats qu’aujourd’hui il est utilisé comme Marinade pour parfumer viandes, poissons et légumes. Le carpione donne de la fraîcheur, de l’arôme et une touche d’acidité. Le nom de cette préparation est dû à …

Risotto au safran

Risotto au safran

C’est le plat roi de Milanle symbole gastronomique de la ville : parlons-en risotto au safranaussi appelé risotto au safranune recette à la couleur et au goût incomparables. En ce qui concerne son origine, quelqu’un le fait remonter à cuisine casher et à cela arabed’autres …

Manger des œufs tous les jours : que se passe-t-il ?

La Cucina Italiana

Manger oeufs tous les jours? La question n’est pas si étrange car les œufs sont l’un des aliments les plus présents dans la cuisine. La confirmation vient également des données duObservatoire ISMEA NielsenIQ sur la consommation qui mettent en évidence qu’au cours des 9 premiers …

Pâtes du Maréchal : la recette crémeuse et très facile

Pâtes du Maréchal : la recette crémeuse et très facile

Avez-vous très faim? Préparez-vous une belle assiette de pâtes maréchales: c’est une entrée très facile, et super rassasiante. De ceux si rassasiants qu’il vaut la peine de le réserver pour des occasions spéciales. La raison en est que Les pâtes du maréchal ne sont pas …

Recettes anti-gaspillage : avez-vous essayé le colombamisu ?

Recettes anti-gaspillage : avez-vous essayé le colombamisu ?

Vous aussi êtes à la recherche de recettes anti-gaspillage pour utiliser les restes de colombes et d’œufs de Pâques ? Essayez – pour commencer – le colombemisu: un dessert déjanté, qui associe les couches très moelleuses de la partie levée à celles enveloppantes de la …

The Vogue Closet, « Vogue » dévoile sa garde-robe mythique

La Cucina Italiana

Du 19 au 21 avrilà l’occasion de la Milan Design Week, Vogue Italia ouvrira les portes de sa rédaction, à Piazzale Luigi Cadorna 5pour un événement spécial : Le placard Vogue. Sa garde-robe légendaire sera révélée au public à travers une série d’installations créatives qui …

Le vin du futur

Le vin du futur

La dernière édition de Vinitaliequi s’est déroulé à Vérone du 2 au 5 avril, a été l’occasion pour de nombreux passionnés d’approfondir leur connaissance du vin Luganogrâce au Consortium qui a organisé des moments intrigants pour le public, tant à la foire que dans le …