Blog gastronomie italienne

Menu de Pâques rapide : à faire en une heure seulement

Menu de Pâques rapide : à faire en une heure seulement

Temps de préparation : 30 minutes \ Ingrédients 800 g de veau1 verre de vin blanc1 verre d’eau3 brins de romarin1 carotte1 oignon1 gousse d’ailhuile d’olive extra vierge au goûtSel au goûtpoivrer au besoin Méthode Prenez votre pièce de veau, posez-la sur une planche à …

Gâteau mille-feuilles : voici les plus délicieuses variantes

Gâteau mille-feuilles : voici les plus délicieuses variantes

Ingrédients pour 6 personnes 250 ml de crème fraîche liquide250 ml de lait entier frais150 g de chocolat noir75 g de sucre semoule40 g de farine 0025 g de jaunes d’œufs 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire1 citron 1 gousse de vanillesucre en poudre Méthode …

Chiens au supermarché : peuvent-ils entrer ? Voici la réponse

La Cucina Italiana

Chiens au supermarché : peuvent-ils entrer ? Le sujet est très actuel. Le Le ministère de la Santé vient de préciser avec deux notes comment se comporter, en rappelant des règles précises pour nous propriétaires mais surtout pour les gérants de magasins. L’entrée a été …

Tagliolini au citron, palourdes et épinards

Tagliolini au citron, palourdes et épinards

POUR LES TAGLIOLINI Étape 1 Verser la farine dans le bol du batteur planétaire, ajouter l’oeuf, le pecorino et opérer avec le fouet feuille. Ajoutez ensuite, petit à petit, le lait, le zeste râpé des citrons et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge. …

Chevreau rôti : la recette originale sarde

Chevreau rôti : la recette originale sarde

Approche le Pâques, que mettre sur la table des traditionnels ? Nous vous offrons le enfant au fourune recette typique de l’une des régions les plus aimées et les plus visitées d’Italie : le Sardaigne. La préparation n’est pas laborieuse et ne nécessite pas de …

Ombrie : où manger des fromages anciens et éthiques

Ombrie : où manger des fromages anciens et éthiques

Ombrie. La matinée est maussade, le ciel d’hiver gris et immobile, mais quand nous arrivons à la ferme de Cinzia Lattanzi au Castel Ritaldi (Pérouse) au cœur de la Valnerina, l’atmosphère est animée par un groupe de poules colorées et plutôt exubérantes. Suivent, dans l’ordre, …

Les meilleures colombes du supermarché ont essayé pour vous

Les meilleures colombes du supermarché ont essayé pour vous

Avant de commencer la dégustation de colombes du supermarché, une petite introduction historique rendra la dégustation plus intéressante. C’est « une pâte au levain sucrée qui, depuis un certain temps, clôture traditionnellement le déjeuner de Pâques en Italie en tant que symbole de paix. « D’origine …