Idéal pour l’été (et pour les indécis) : voici la nouvelle ère du sgroppino. Nous en avons parlé avec l’expert en mixologie Mattia Pastori, qui nous a offert son American Frozen à faire à la maison Vous êtes indécis et même au bar ou au …
C’est l’une des destinations touristiques intemporelles de notre pays, connue de tous, mais pas encore en masse. Notre guide des saveurs de l’Argentario : des restaurants haut de gamme aux trattorias où règnent poissons et sangliers Du nord au sud pour se rendre àArgentario il …
Vous dites Pouilles et pensez à orecchiette, taralli, friselle, bombette, puccia, tiella et ainsi de suite ! Voici nos recettes pour préparer un menu avec les plats traditionnels de cette terre Si on vous dit orecchiette aux fanes de navet qu’est-ce qui te vient à …
L’été rime avec salade : frais, rapide, complet. Vous trouverez ici quelques idées savoureuses de salades alternatives… mais aussi les grands classiques de la galerie ! Dans été, le mot de passe est un et unique : salades. De toutes sortes, couleurs et formes. Avec toutes …
À l’occasion du 1600e anniversaire de la fondation de la ville, le Venice Wine Consortium propose trois itinéraires spéciaux pour les amateurs de vin et une bouteille de fête. Souvenir de la grande tradition dans la lagune, sous le regard du Lion de San Marco… …
Nos astuces pour avoir un garde-manger prêt à tout et quelques recettes à ne pas cuisiner, ou plutôt, à ne pas allumer les fourneaux Nous savons bien que l’arrivée de la chaleur balaie l’envie de cuisiner, c’est pourquoi nous souhaitons vous proposer une liste de …
Qui sont les jeunes chefs les plus prometteurs dans l’une des provinces d’Italie avec la plus forte concentration d’étoiles Michelin ? Découvrez où déguster leurs créations gastronomiques dans les restaurants du Tyrol du Sud ! Ils ont tous moins de 40 ans, mais déjà avec …
Une recette simple et rapide qui a son secret dans la fraîcheur des ingrédients. Il fait partie du précieux livre de recettes de la famille Luxardo, que vous pouvez retrouver dans le numéro d’août La famille Luxardo une ancienne villa sur les collines euganéennes nous …
Pour rafraîchir le palais après le déjeuner, six idées avec des fruits et de la crème à apporter à table à la place des glaces ou du café habituel : voici un aperçu des mini sucettes glacées aux fruits Imaginez une table conviviale en fin …
Un plat typique de la tradition du Latium apprécié dans toute l’Italie avec des ingrédients simples et l’erreur du coin : passons en revue la recette originale de l’amatriciana ? Né dans la commune d’Amatrice, dans la province de Rieti, amatricienne c’est maintenant un plat …
