POUR LA SAUCE Étape 3 Rincez le poulpe et mettez-le dans la casserole avec le vin et les feuilles de laurier, couvrez-le d’eau et faites-le bouillir pendant 35 à 40 minutes. Éteignez et laissez refroidir le poulpe dans l’eau de cuisson. Une fois froid, égouttez-le …
Si vous aimez le tortelli aux herbesvous devez lire cet article. Il n’est pas facile d’identifier le concept de trattoria contemporaine – qui sied (presque) naturellement à notre pays – mais certainement Au Due Platani c’est une manifestation quotidienne de nombreuses caractéristiques idéales : il …
Ce fut une journée spéciale dans les studios de La Cucina Italiana : cuisiner pour nous Monsieur Pluie, rappeur et musicien, a cuisiné en nous racontant ses expériences et son histoire de chanteur. Retrouvez sa recette, la «Pieuvrepommes de terre, olives et tomates séchées”, sur …
Rometrimestre Pigneto: c’est là qu’un nouveau défi de 4 Restaurants avec Alexandre Borghèse pour découvrir le meilleur restaurant de ce coin de la capitale où la cuisine reflète l’authentique monde romain, mais aussi la multiculturalité de ceux qui y vivent. Il n’est pas rare que …
Les petits chefs-d’œuvre de la gastronomie produits par Spécial N’Arancina, arancineria à Caltanissetta, sont deux fois meilleures. Pendant ce temps, parce qu’ils sont croquants et ont le parfum de meilleurs ingrédients locaux. Ensuite, parce qu’ils sont au centre d’une projet d’intégration impliquant des personnes handicapées …
Frappe carnavalesque, ou chiacchiere, lies, crostoli… Bref : appelez-les comme vous préférez, car ils sont plus connus dans votre région, mais préparez-les !Nous suggérons le recette classique de la frappe carnavalesque comme le veut la tradition, puis une recette simplifiée avec seulement trois ingrédients. La …
Le charcuterie ils sont irrésistibles. Manger un bon sandwich avec du salami ou du jambon est un vrai plaisir pour beaucoup. Le mérite est de son goût entre sucré et salé, que les experts appellent umami, donné par le glutamate monosodique présent dans la charcuterie, …
Votre morceau de parmesan est terminé, il ne reste plus que la croûte. Le jetez-vous habituellement ? Ne faites pas cette erreur : préparez le chips de croûte de parmesan, le snack le meilleur, le plus simple et le plus rapide que vous ayez probablement …
Lorsque nous commençons à préparer des déjeuners et des dîners pendant la semaine, le temps semble tourner plus vite que d’habitude. Il nous faut des recettes rapidemais aussi savoureux et jamais répétitifcar il reste peu de temps entre devoir sortir, aider les enfants à faire …
Bavardage farci, pour un Carnaval super doux Le Bavarder ils sont le dessert typique de Carnaval, aimé des adultes et des enfants, capable de donner de la joie et du goût juste pour les voir. croquant, des bonbons parfaits, recouverts de sucre en poudre : …
