Blog gastronomie italienne

L’avenir du tourisme italien passe aussi par la cuisine italienne

La Cucina Italiana

L’avenir selon l’Organisation mondiale du tourisme «Le tourisme est un pilier de nos économies, jouant un rôle central dans nos sociétés et dans nos vies individuelles et offrant des solutions à certains de nos plus grands défis, notamment l’urgence climatique et le besoin urgent de …

Pâtes faciles aux tomates séchées (10 minutes)

shallots, garlic, and sundried tomatoes in a large skillet

10 minutes et quelques produits de base du garde-manger vous donnent ces délicieuses pâtes crémeuses aux tomates séchées au soleil ! Débordantes de saveurs acidulées et subtilement sucrées, ces pâtes à l’italienne aux tomates séchées sont parfaites comme dîner végétarien ou avec une poitrine de …

Les cocktails au vin gagnent du terrain aux États-Unis

Wine cocktails are gaining traction in the USA

En rupture avec les tendances depuis 2020, consommation de vin aux États-Unis diminue, tandis que la popularité de cocktails au vin est en plein essor. Sur le plus grand marché viticole du monde, l’industrie capitalise sur sa capacité d’adaptation pour faire face à un ralentissement …

Recette de Salade Panzanella (Salade de Pain et Tomates)

pin image panzanella

Des tomates parfaitement mûres, du pain italien copieux et une vinaigrette piquante composent cette salade panzanella facile ! Sécher et griller le pain avec un peu d’huile d’olive au four vous donne la meilleure texture. Découvrez d’autres conseils pour préparer cette délicieuse recette de salade …

Soupe d’épeautre : crémeuse et savoureuse au bon moment

La Cucina Italiana

La soupe d’épeautre est l’aliment réconfortant parfait pour les saisons d’automne et d’hiver, en plus d’être un plat unique, très sain et équilibré.Je le prépare souvent et je varie toujours les ingrédients, même si le recette de base c’est plus ou moins toujours pareil. recette …

Rovagnati investit 11 M€ en R&D

Rovagnati invests €11M in R&D

Rovagnatile célèbre joueur italien du jambon cuit industrie de production, continue de piloter sa stratégie durabilité programme, avec un accent particulier sur la nutrition. Leur engagement en faveur du développement durable couvre diverses facettes, notamment les personnes, le bien-être des animaux, la nutrition et la …

Recette de burrata aux tomates, basilic et prosciutto

burrata with vegetables, prosciutto, and toasted ciabatta on a plate.

Prêt en 10 minutes, ce petit plat est bien plus qu’une salade burrata ! La burrata aux tomates fraîches, basilic, prosciutto et pain italien croustillant est un petit repas à part entière. Le début parfait pour un dîner à l’italienne ! Le fromage burrata à …

Chocolats fourrés à l’aubergine parmigiana

La Cucina Italiana

La meilleure recette italienne du jour est chocolats fourrés à la parmigiana aubergine, un régal à tester qui épatera vos convives. Et si la combinaison de saveurs vous semble étrange, sachez qu’en réalité, le mariage entre les aubergines et le chocolat est beaucoup plus traditionnel …

Recette de salade de laitue au citron et au parmesan

Recette de salade de laitue au citron et au parmesan

La laitue croustillante est la vedette de cette recette simple de salade de laitue avec la vinaigrette au citron la plus simple et une bonne pincée de parmesan. Vous préparerez cette recette de salade facile encore et encore ! Il se réunit en seulement Vous vous …