Valério Braschi revient avec sa propre provocation. Cette fois, c’est un défi aux réticences alimentaires, car dans le plat Scapece di toro, sous l’aspect innocent d’une gelée en forme de tête de petit taureau stylisée, avec quelques sauces en ensemble et un contraste chromatique, il …
Blog gastronomie italienne
La beauté des abeilles : 4 initiatives à soutenir dès maintenant
Du 20 au 22 maiou de la Journée Mondiale des Abeilles à la Journée de la Biodiversité, pour la deuxième année consécutive, Guerlain s’engage dans une opération globale globale de protection des abeilles. L’objectif est de récolter 1 million d’euros en trois jours pour soutenir …
Week-end : Joyaux du Goût, la Route des Vins et des Saveurs du Trentin
Un nouveau week-end approche au nom du bon vin et de la bonne chère, grâce aux initiatives du calendrier Papilles gustativesl’examen de la Route des Vins et des Saveurs du Trentin dédié au printemps. Les protagonistes sont la Valle di Cembra, le lac de Garde, …
Café de grand-père, ou crème de café froide
kajakiki Variantes Vous pouvez enrichir la crème en ajoutant d’autres ingrédients, comme le Nutella ou un Liqueur de café. Et puis il y a la variante pour enfants. Variante Nutella Une fois que le café a été versé dans le bol pour refroidir, ajoutez 2 …
Abeilles : comment les célébrer | La cuisine italienne
Le La journée mondiale des abeilles est célébrée le 20 maimais l’événement dédié aux précieux insectes pollinisateurs n’est qu’une des nombreuses initiatives pour les célébrer et souligner leur importance. Abeilles : comment les célébrer ? La tendance? Depuis chambres d’hôtes cinq étoiles, il y a …
La grande douceur : un jour comme apiculteur
« Zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ». Ça bourdonne Anna Ganapini, éleveur d’abeilles et producteur de mieltandis que nous montons dans la voiture sur les hauts Apennins de Reggio vers Acquabona, au milieu des bois de châtaigniers. « C’est le bruit que vous entendrez : fort, continu, proche. Au …
Recette de poulet grillé | La cuisine italienne
Couper le jambon en dés et le faire dorer dans une casserole avec une cuillère à soupe de saindoux ou d’huile pendant 2-3 minutes. Ajoutez ensuite le poulet et assaisonnez-le en le retournant pendant 10-12 minutes, puis mélangez avec un demi-verre de vin et assaisonnez …
Soirée pizza? 20 pizzas irrésistibles à préparer à la maison
Pétrir c’est un acte magique qui génère une nouvelle vie et une nouvelle nourriture. Quelques ingrédients simples (farine, eau, levure et sel) suffisent pour créer de merveilleuses pâtes qui évolueront en de délicieuses pizzas. Pizza à domicile ou au restaurant Il y a ceux qui …
Miel : 35 recettes de l’entrée au dessert
Chéri: c’est de l’énergie pure et de la douceur pure (plus une charge de minéraux précieux). A ajouter dans les biscuits, les fruits et les glaces. Et faire l’expérience avec de la viande, du poisson, des légumes, des fruits et même des pâtes. Si vous …
Journée mondiale des abeilles 2022 : pourquoi et comment la célébrer
Là Journée mondiale de la les abeilles a été créé en 2017 par l’Assemblée générale de Les Nations Unies et est célébrée chaque année depuis 20 mai. L’initiative, née suite à la publication d’un rapport alarmant sur la situation des abeilles et des pollinisateurs dans …