Apprenez à cuisiner en ligne avec La Cucina Italiana Commencez à cuisiner maintenant : essayez gratuitement pendant 14 jours, annulez quand vous le souhaitez. Accédez à des dizaines de cours en ligne, sans limites Prenez de nouvelles leçons chaque semaine Apprenez des chefs professionnels, avec …
Blog gastronomie italienne
Histoire illustrée des spaghettis à la sauce tomate
A l’occasion de la Journée mondiale des pâtes, nous vous donnons un aperçu des incroyables dessins qui dépeignent le plat italien par excellence, maintenant exposés à la Casa Artusi Vous avez jusqu’au 22 novembre pour faire un voyage à Forlimpopoli et visiter la plus délicieuse …
Tradition ou innovation gastronomique ?
J’aime aller à l’étymologie des mots et je me souviens souvent que la tradition vient du latin tradere, qui signifie livrer. Donc un geste de relation, qui nécessite la présence de deux acteurs, l’un pour délivrer, l’autre pour recevoir. Si ce dernier est absent (comme …
Journée mondiale des pâtes : laquelle est la meilleure
A l’occasion de la Journée mondiale des pâtes, nous avons demandé à un expert quelle variété choisir pour contrôler la prise de poids et rester en forme et en bonne santé. Mangez une assiette de penne ou de spaghettis et suivez un régime. Qui a …
Les recettes les plus savoureuses de la semaine du 25 octobre
Que cuisiner pendant la semaine du 25 octobre ? Voici les meilleures recettes de premier, deuxième et desserts rapides et faciles Chaque semaine, cela peut être un défi de toujours cuisiner quelque chose de différent et en même temps de satisfaire les besoins quotidiens. Les …
Des spaghettis à la sauce tomate en dessert ?
Oui c’est possible. Le jeune chef fantasque Valerio Braschi y a pensé à l’occasion de la Journée mondiale des pâtes, #WorldPastaDay 2021. Voici la recette, on essaie ? Il nous avait déjà surpris avec les lasagnes en tube et la carbonara liquide. Aujourd’hui, à l’occasion …
Comment ils mangent des pâtes dans le monde en 30 recettes
Avec des boulettes de viande, mais aussi avec de la choucroute, de l’avocat ou en accompagnement. Les pâtes ont fait le tour du monde et chacun cuisine comme il l’entend, à tel point qu’elle est devenue un « plat typique » aux quatre coins du …
Pâtes au saumon norvégien, la recette facile
La Journée mondiale des pâtes est enfin arrivée ! Alors pourquoi ne pas le fêter avec une bonne assiette de pâtes accompagnée d’un produit tant aimé des Italiens ? Aujourd’hui c’est Journée mondiale des pâtes ! En cette journée entièrement dédiée aux pâtes, tant aimées …
Journée mondiale des pâtes 2021 : les recettes les plus savoureuses à célébrer
La Journée mondiale des pâtes est célébrée le 25 octobre, un plat que nous aimons (et cuisinons) de plus en plus. Voici nos inspirations pour en profiter au mieux (et quelques curiosités que vous ne connaissez peut-être pas) C’est le plat le plus aimé, le …
Gâteau mousse myrte et myrtille
Ingrédients pour le GÂTEAU 150g de beurre 120g de sucre 90 g de farine 00 90 g de noix en purée 80 g de myrtilles 3 oeufs sel Ingrédients pour LA MOUSSE 300g de chantilly 200 g de myrtilles 150 g de liqueur de myrte …