Le 13 et 14 novembre 2023 aura lieu, à Chambre des députés et le Sénat de la Républiquele conférence internationale promue par la Chaire UNESCO de l’Université UnitelmaSapienza intitulée Patrimoine vivant, société civile et développement durable. Des représentants de l’UNESCO du monde entier et des …
Blog gastronomie italienne
Flan de potiron à la fondue : voici comment bien le faire
Le Flan à la citrouille c’est délicieux apéritif d’automne. A ne pas confondre avec le soufflé, dont il diffère par sa forme et sa consistance, le flan est un petit portion individuelle compact au goût délicat, idéal également comme côté ou pour un apéritif. Vous …
Vivre à Paris offre une expérience unique et inoubliable
Voici cinq raisons pour lesquelles habiter dans la Ville Lumière est une expérience enrichissante. Bienvenue à Paris, la ville où la vie prend une teinte particulière et captivante. Le déménagement Paris peut parfois être très difficile. Vivre à Paris offre une expérience unique et inoubliable. Voici cinq …
Sal De Riso: «Le gâteau d’anniversaire, comme maman Carmela l’a fait»
Sal De Riso: «Le gâteau d’anniversaire, tel que l’a préparé maman Carmela, était vraiment unique». Le grand pâtissier de Campanie en parle et d’autres délices dans son nouveau livre Des recettes du cœur (Cairo Editore) sorti le 14 novembre, le sixième du grand pâtissier campanien …
Le Parmigiano Reggiano AOP occupe le devant de la scène à Tokyo
Le Parmigiano Reggiano AOP le fromage a joué un rôle central lors du dîner inaugural du Semaine de la cuisine italienne dans le mondeen tête d’affiche de l’événement intitulé « La Food Valley italienne rencontre le Japon » à l’ambassade d’Italie à Tokyo. Réalisé en …
Comment choisir le riz ? Le guide définitif avec l’expert
Comment choisir le riz? Une céréale plutôt qu’une autre fait toujours la différence pour chaque recette, mais savoir choisir le bon riz pour le bon plat demande un peu d’expérience. C’est pour cette raison que nous avons rédigé un manuel des choses essentielles à savoir …
Ouverture du pavillon italien au salon PLMA 2023
L’Agence italienne pour le commerce (ITA) a inauguré le pavillon italien le 13 novembre au Salon professionnel des marques privées 2023 de la Private Label Manufacturers Association (PLMA) à Chicago. Plus de 70 entreprises italiennes participent, grâce aux efforts déployés par le bureau de l’ITA …
Soupe de légumes : pas le minestrone habituel
Vous l’aimez potage? Et attention, par soupe de légumes nous n’entendons pas le minestrone, mais toutes ces recettes qui incluent des légumes cuits d’abord dans un sauté salé puis dans un bouillon, également avec des pâtes et des légumineuses si vous le souhaitez. J’ai trois …
Expo universelle du végétal : Valsoia présente ses dernières offres
Valussia, un acteur prééminent du secteur italien des aliments santédevrait faire une apparition remarquée au prochain Exposition universelle des plantesqui est le salon professionnel le plus important en Europe dédié à produits alimentaires à base de plantes. Cette prestigieuse exposition devrait se dérouler à Londres …
Risotto au taleggio et à l’orange, à essayer maintenant
La meilleure recette italienne d’aujourd’hui Et Risotto au Fromage taleggio Et orange, une entrée simple et rapide à essayer dès maintenant, car parfaite pour la fin de l’automne. Il nous l’a proposé Orietta Foschi, de Sant’Arcangelo di Romagna, qui nous a parlé de lui : …