La reine Elizabeth II ne peut certainement pas être définie comme une grande gourmande, bien au contraire. Les curiosités sur son alimentation quotidienne révélées par ceux qui l’ont servie au fil des années révèlent un comportement qui est tout sauf… gourmand ! Là Reine Elizabeth …
Blog gastronomie italienne
Piémont : festivals et foires à ne pas manquer cet automne
Nous sommes partis à la recherche de rendez-vous à marquer sur le calendrier entre fin octobre et mois de novembre, vins spéciaux, produits typiques, épices comme le safran, truffes L’automne a toujours été la meilleure saison pour découvrir de nouvelles destinations, rechercher des saveurs uniques …
Alessandro Borghese et Lorenzo Sonego « Carbonara et bulles le double mélange parfait »
Le chef et le champion de tennis sont la vedette d’une publicité qui les voit s’affronter en cuisine. Complices d’Asti Spumante et d’un tournoi important Ils vont bien ensemble, comme les œufs à la carbonara et le bacon, Lorenzo Sonego Et Alexandre Borghèse. Le joueur …
Vaccin contre la grippe, que manger avant et après
Puis-je prendre le petit déjeuner avant la vaccination ? Peut-on tout manger ou y a-t-il des aliments à éviter ? Avec l’aide d’un nutritionniste, nous avons clarifié les doutes les plus courants L’grippe saisonnière c’est très courant pendant les mois froids. Pour prévenir et vous …
Gâteau renversé aux raisins noirs et aux nectarines
Ingrédients pour le GÂTEAU 400 g de raisins noirs 300g de farine 150g de beurre 150 g de sucre semoule 60g de beurre sel Ingrédients à COMPLÉTER 300g de crème fraîche 120g de sucre semoule 2 nectarines 1 gousse de vanille basilic menthe Durée: 1h15 …
Rôti de boeuf en croûte de sel
Apprenez à cuisiner en ligne avec La Cucina Italiana Commencez à cuisiner maintenant : essayez gratuitement pendant 14 jours, annulez quand vous le souhaitez. Accédez à des dizaines de cours en ligne, sans limites Prenez de nouvelles leçons chaque semaine Apprenez des chefs professionnels, avec …
Tortelli à la roquette et pecorino
Ingrédients 250g de ricotta 200 g de farine 00 150 g de Pecorino des Abruzzes 75 g de roquette 70 g de cerneaux de noix 70g de beurre 50 g de semoule de blé dur remoulue 1 oeuf citron sel poivre Durée: 1h Niveau: Moyen …
5 erreurs du ragoût
C’est l’un des plats les plus savoureux à savourer en ces froides journées de décembre. Vous pouvez bien le préparer, tant que vous ne faites pas ces erreurs, du choix de la viande à la cuisson Les Ragoût est l’une des recettes traditionnelles de viande …
Salade forestière
Ingrédients 250 g de myrtilles 200 g de mûres 150 g de yaourt grec 100 g de jeune laitue 12 champignons de Paris 4 cèpes frais moyens 2 bouquets de pissenlit ou chicorée 1 tête de salade frisée Huile d’olive vierge extra fleurs de sauge …
Les 20 meilleures trattorias des Langhe, recommandées par les grands chefs
Les Langhe sont l’un des paradis de la gastronomie et du vin italiens : nous avons demandé aux chefs étoilés de la région où s’arrêter pour une expérience de tradition et de territoire de haut niveau. Un vademecum gourmand de lieux beaux et compétitifs en …