Café: au petit déjeuner, en pause, en fin de repas… toujours. Pour nous Italiens, c’est vraiment une habitude indispensable. Mais en été, il est souvent difficile de le boire. La café froid c’est alors une excellente solution. Oui mais comment? Voilà quelque recette rapide ne pas renoncer à la sacro-sainte pause café.
Café froid : 4 versions rapides
Café Lecce ou au lait d’amande
Préparez le café à l’aide du moka. Lorsqu’il est prêt, sucrez-le (si vous le souhaitez) et laissez-le refroidir. Versez-le maintenant dans les moules à glace et placez-le au congélateur. Prenez un verre, remplissez-le de lait d’amande et refroidissez-le avec des cubes de café glacé.
Café noyé
Obtenez du fiordilatte, de la crème ou de la glace à la vanille (ou ce que vous préférez). Préparez quelques cafés expresso ou un moka. Dans un petit bol, mélangez quelques boules de glace, puis versez le café chaud dessus. Garnir d’une touffe de crème spray et un biscuit.
Café Dalgona
Aussi défini cappuccino au contraire, c’est très facile à préparer. Pour créer la crème au café, il suffit de fouetter 2 cuillères à soupe de café soluble, 2 de sucre et 2 d’eau bouillante, jusqu’à l’obtention d’une crème mousseuse. Dans une tasse versez du lait, quelques glaçons puis recouvrez de mousse de café. Voilà votre café Dalgona prêt !
Café secoué
Après l’avoir mis shaker au congélateurretirez-le et insérez quelques glaçonpuis versez le café fraîchement infusé et enfin un peu cassonade liquide. Bien agiter pendant au moins une demi-minute. Versez dans une tasse et sirotez votre café secoué !
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