Certification MSC et pêche durable : savoir pour bien choisir

Là pêche imprudente, pratiquée avec des moyens inappropriés, qui dévaste les fonds marins et met en danger la survie d’espèces entières, crée d’énormes dommages à l’écosystème et risque d’altérer irrémédiablement l’équilibre de la faune marine, compromettant la biodiversité. C’est pourquoi il est essentiel de pratiquer une pêche respectueuse de l’écosystème, durable, afin de préserver les espèces marines mais aussi toutes les activités économiques qui y sont liées.

Un support pour déclencher des pratiques vertueuses vient de Marine Stewardship Council (MSC), une organisation internationale à but non lucratif créée pour s’attaquer au problème de la pêche non durable dans le but de garantir l’approvisionnement en produits de la pêche non seulement pour le présent mais aussi pour l’avenir. «La mission de MSC – il prétend Francesca Oppia, directrice du programme MSC pour l’Italie – est d’utiliser le programme d’étiquetage et de certification des pêches durables pour contribuer à la santé des océans du monde. Nous voulons transformer le marché des produits de la mer par la reconnaissance et la récompense des pratiques de pêche durables et nous voulons sensibiliser à l’importance d’acheter des produits de la mer portant le label bleu MSC. Nous travaillons avec des pêcheries et des entreprises du monde entier pour réaliser cette mission ».

Que signifie la durabilité de la pêche

Parler de durabilité environnementale est très complexe, surtout dans un écosystème marin. «Ce n’est pas quelque chose sous notre contrôle comme un champ de blé peut être – dit Oppia – en mer tout est très difficile. Une pêche durable présuppose des caractéristiques scientifiques spécifiques ». Pour qu’elle soit définie scientifiquement, elle doit en fait reposer sur trois paramètres : le premier est le population, l’espèce, le type de poisson que vous attrapez, qui doit être en bonne santé, selon certains paramètres préalablement définis. La pêche doit toujours laisser suffisamment de poissons dans la mer pour qu’ils se reproduisent. Le deuxième élément fondamental est lié à la sauvegarde de l’ensemble de l’écosystème : la pêche que nous décidons de pratiquer doit avoir le moins d’impact sur l’habitat marin. Un équilibre doit être trouvé. Un troisième et dernier aspect qui rend la pêche durable est la la gestion. Tout doit être organisé et il doit y avoir un plan qui permet de s’adapter facilement aux conditions changeantes de la population marine. Si, par exemple, la population de poissons diminue en raison de la mort naturelle, tous les chiffres doivent être révisés. La pêche doit également être planifiée comme le ferait l’agriculture moderne. La durabilité est quelque chose qui ne nous donne pas une image instantanée de la situation actuelle, mais qui regarde ce qui se passera à l’avenir.

Qu’est-ce que la certification MSC

La certification MSC est un moyen de démontrer qu’une pêcherie respecte les meilleures pratiques internationales pour une pêche durable. Les pêches et les fruits de mer certifiés sont reconnaissables grâce à laLabel bleu MSC, ce qui garantit aux clients que ce qu’ils achètent est durable. «Pour obtenir cette certification – explique Oppia – les activités sont évaluées par des organismes de certification indépendants. Les interlocuteurs, dans cette dynamique, sont les pêcheurs eux-mêmes, les autorités, les entreprises de la filière, les pays, qui ont tout intérêt à préserver un équilibre des ressources. En plus des consommateurs, qui doivent apprendre à choisir en connaissance de cause ».

Pêche durable : l’espèce la plus demandée

Ce qui est pris est déterminé par le marché. Il existe aujourd’hui une dizaine d’espèces les plus demandées, et ce facteur met la pression sur l’ensemble de la filière. Heureusement, même parmi les espèces les plus demandées, il existe des stocks qui sont gérés de manière durable. Un cas de ceux-ci est le Saumon. le anchois au lieu de cela, toujours très demandés par le marché, ils n’ont pas d’exemples de pêche durable dans la mer Adriatique, alors qu’en Espagne, il existe des stocks certifiés durables pour le même type de poisson. Dans ce cas également, le consommateur doit être guidé dans le choix du bon produit.

Pêche durable : les pays les plus vertueux

Tous les pays n’ont pas la même sensibilité à cette question. En Europe du Nord, la durabilité est un facteur de la plus haute considération. En Norvège, en Suède et en Finlande, la pêche est une activité économique clé, car la durabilité y est un fait social, ainsi qu’un fait environnemental. Si un stock disparaît, l’impact est dévastateur sur le plan économique, car une perte de revenus et d’emplois se manifeste immédiatement. Chaque réalité, avant d’être définie durable, est évaluée par un groupe d’experts pendant deux ans. Et pour obtenir la certification, toutes les données doivent être cohérentes avec les trois paramètres fondamentaux décrits ci-dessus.

Le cas de la pieuvre asturienne

Une bonne pratique concerne la pêche du poulpe asturien, dans le nord-ouest de l’Espagne. Ici, les familles impliquées dans la pêche aux coquillages avaient conclu un plan de gestion avec le gouvernement qui prévoyait une fermeture de la pêche de décembre à juillet, un poids de capture minimum de 1 kg, et une limite de 350 casiers par bateau, avec un quota global de 10 tonnes par bateau par an ou par saison. En demandant une certification MSC, les pêcheurs ont été poussés vers la mise en œuvre de règles de contrôle des captures plus strictes et la nécessité de favoriser des connaissances scientifiques plus approfondies au niveau du gouvernement régional. Celui des Asturies occidentales est donc devenu la première pêcherie de poulpe au monde à être certifiée selon la norme MSC. Depuis lors, la pêche a obtenu une série d’avantages économiques, sociaux et environnementaux, notamment des prix moins élevés, de nouveaux marchés, une meilleure gouvernance et une meilleure santé des stocks. « On gagne plus en pêchant moins – ont expliqué les pêcheurs – et c’est plus durable pour nous et pour le poulpe ».