Nous avons fait ces délicieux Cheesecake aux cacahuètes et caramel salé en portion individuelle, très élégant et immédiatement prêt à servir, mais vous pouvez aussi opter pour la version classique dans un grand moule à cake et le couper en tranches. La base de biscuit et de beurre est enrichie de cacahuètes hachées, la couche de fromage à tartiner, de ricotta et de crème fouettée est rendue plus stable et compacte par la gélatine alimentaire, puis la surface est décorée d’une délicieuse ganache au caramel salé et de cacahuètes hachées, pour un moment inoubliable. cheesecake.