Cheesecake glacé à la fraise, la recette facile

Là gâteau au fromage à la crème glacée aux fraises c’est le dessert « glacé » qui a le goût de l’été, des goûters en plein air, peut-être au jardin, et d’un dessert incontournable après le dîner. C’est frais, c’est pratique, ça ne se cuit pas. Il se conserve dans au congélateur pendant des semaines et se déguste à tout moment après quelques minutes à température ambiante. Evidemment le cheesecake à la crème glacée à la fraise est le bon dessert, voire très bon, que tout le monde aime bien, petits et grands. Un biscuit croustillant, une crème comme frais comme de la glace et une cascade de fraises sucrées. Conquérir même ceux qui n’aiment pas les sucreries. Il ne reste plus qu’à le préparer ensemble en quelques étapes simples.

Gâteau au fromage à la crème glacée aux fraises

Pour le socle

600 grammes de biscuits secs
300 gr de beurre

Pour la crème

200 grammes de mascarpone
400 gr de fromage frais à tartiner
Jus d’un petit citron
200 ml de crème fraîche
180 gr de sucre semoule

Pour la décoration

300 gr de fraises fraîches