La chaleur n’est pas une amie de la nourriture, il est donc important de le savoir comment conserver les aliments été. En effet, avec les températures élevées, les aliments se détériorent et il est plus facile pour les bactéries nocives pour la santé de se former. Pour cette raison, en été plus qu’à d’autres périodes de l’année, il est important de savoir comment conserver les aliments réfrigérateur ainsi que dans le garde-manger. Entre autres choses, avec les vacances au milieu, il peut arriver que vous ne calculiez pas bien les horaires et que vous dépensiez plus d’argent que vous n’auriez dû. Voici donc quelques conseils pour où placer les aliments sur les différentes étagères du réfrigérateurquelques astuces simples pour éviter le gaspillage inutile de nourriture, qui est toujours une denrée précieuse, et quelques conseils sur les durées de conservation pour protéger votre santé et celle de toute la famille.
Dans le réfrigérateur, la loi de la physique s’applique également selon laquelle l’air chaud monte et l’air froid descend, même si les appareils les plus avant-gardistes ont presque complètement éliminé le problème. Toutes les zones n’ont pas la même température et les aliments doivent être distribués en conséquence. De manière générale, il est important de ne pas ouvrir le réfrigérateur trop souvent et de ne jamais y mettre d’aliments chauds, pour éviter la condensation et les changements brusques de température.
Où placer les aliments au réfrigérateur ?
Là viande doit être placé sur étagère la plus froide (0°-2° C)celui-la juste au dessus des bacs à fruits et légumes. Les gros morceaux peuvent également se conserver jusqu’à deux ou trois jours, mais il est préférable de les sortir de leur emballage et de les placer dans des sacs en plastique. Le sol, en revanche, doit être consommé dans les 24 heures. La viande doit également être placée sur la même étagère que la viande. poisson. Avant de le conserver au réfrigérateur, il doit être vidé, lavé et placé dans des sacs en plastique propres, afin d’éviter également les mauvaises odeurs. Il doit être consommé dans les 24 heures, sinon il doit être congelé.
Les produits laitiers, les crèmes, les crèmes et les aliments déjà ouverts, comme les sauces ou les légumineuses, continuent étagère centrale (4°-5° C). Des charcuteries peuvent également y être placées, à condition qu’elles soient laissées dans le papier alimentaire avec lequel elles ont été emballées par le commerçant. Après cinq jours maximum, ils doivent être consommés. Pour le les fromagessoi frais et emballé, respectez évidemment la date de péremption. Ceux douxcomme taleggio, ou mi-dur, comme l’asiago, il est préférable de les envelopper dans du papier sulfurisé ou de les placer dans un sac en papier pour éviter la formation de moisissures. De cette façon, ils peuvent durer même quelques semaines. Le œufau lieu de cela, ils entrent dans le conteneur spécial placé sur la porte. Ne les laissez jamais trop longtemps au réfrigérateur. Mieux consommé quelques semaines après l’achat.
Les fruits et légumes sont conservés dans les tiroirs appropriés où la température est d’environ 7°-10° c. En général, il convient de les consommer rapidement, à la fois pour éviter qu’ils ne se détériorent et pour une question de saveur. Une autre astuce consiste à retirer les légumes et les fruits des sacs en plastique, à l’intérieur desquels se crée de la condensation qui risque de se transformer en moisissure. Mieux vaut les mettre directement dans les tiroirs ou au moins dans des sacs en papier.
L’étagère supérieure du réfrigérateur peut être réservée aux restes qui, s’ils sont soigneusement conservés dans des récipients propres et hermétiquement fermés, peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours, voire trois. Pâtesàsalade de rizau ragoût de poulet aux légumes. Autant de plats qui peuvent être cuisinés en abondance pour pouvoir être emportés le lendemain au bureau pour une pause déjeuner ou même sous un parapluie.
