Il faut un peu de patience pour les nettoyer, mais ça vaut le coup car je artichauts, simplement cuits à la poêle avec un peu de vin blanc et de persil, ils font partie des accompagnements les plus savoureux qui soient. Si vous hésitez un peu sur la marche à suivre pour la préparation voici un tuto pour nettoyer les artichauts et la recette pas à pas pour cuisiner je artichauts à la poêle. Puis…
Mise à plat avec des artichauts rouges grillés et frais, entiers et coupés en deux, sur fond bleu texturé
Artichauts à la poêle et…
Pour rendre nos artichauts poêlés plus délicieux, nous pouvons les accompagner d’autres ingrédients : comme des quartiers de citron, des croûtons et de la chapelure et pour les rendre croquants, mais aussi des calamars, des crevettes et des anchois, du jambon, des olives Taggiasca, des fondues au fromage. Voici comment le faire dans ces recettes : Artichauts sautés et citrons noirs, Artichauts trempés, Encornets et artichauts sautés, Artichauts poêlés aux anchois, Artichauts en cocotte au jambon cru, Artichauts sautés aux olives Taggiasca, Artichauts et gambas aux croûtons, Artichauts aux navets et fondue crescenza.
Artichauts farcis à la poêle
Les artichauts farcis peuvent également être préparés à la poêle, pour un accompagnement encore plus riche qui peut également devenir un plat unique. Une idée? Artichauts farcis à la chapelure assaisonnée, Artichauts à la romaine, Artichauts farcis à la purée, Artichauts mijotés avec garniture croustillante, Artichauts farcis à la béchamel, Artichauts farcis gratinés à la fontine, Nids d’artichauts et œufs brouillés.
Artichauts frits
Et si on utilisait la poêle pour faire le artichauts frits ? Ils seront d’abord blanchis puis plongés dans l’huile bouillante. Dois essayer je Artichauts Giudia au raifortmais aussi un Triptyque d’artichauts (artichauts frits, artichauts crus et crème d’artichaut).
Nos recettes (pas seulement à la poêle)
