On vous dévoile une astuce extraordinaire pour que la cuisine de Noël sente bon.
Parce que Noël, comme nous le savons, a un parfum incomparable, qui a le goût de cannelle, anis étoilé, clous de giroflepommes caramélisées, beurre, sucre et zeste d’orange.
Tu pourrais en allumer un bougie que vous vous souvenez un peu de cet arôme, mais saviez-vous qu’il est beaucoup plus facile de le recréer avec quelques ingrédients simples, directement sur la cuisinière à la maison ?
Comment faire sentir bon la cuisine de Noël ?
Il s’appelle mijoter le truc qu’on a envie de vous dévoiler pour parfumer toute la maison de Noël et c’est un infusion à base d’épices et de fruits à laisser mijoter sur la cuisinière pendant quelques minutes.
Au fur et à mesure qu’il se refroidit, il dégagera de merveilleux arômes qui se répandront de la cuisine dans toute la maison.
Tout comme lorsqu’un gâteau est en train d’être préparé et que l’odeur du sucre et du beurre du four vous enveloppe, vous réconforte et vous chouchoute.
Recette du mijoté de Noël
Ingrédients
1 orange
1 pomme rouge
1 citron
bâtons de cannelle au goût
quelques clous de girofle
anis étoilé au goût
feuilles de romarin au goût
une pincée de muscade au goût
Méthode
Emincez l’orange et le citron et coupez la pomme en quartiers à la mandoline pour obtenir plein de rondelles.
Mettez le tout, fruits et épices, dans une casserole remplie d’eau et portez à ébullition.
Laissez mijoter quelques minutes puis éteignez le feu et tout doucement tous les arômes se dégageront.
Un conseil : si vous ne voulez pas « gaspiller » des fruits entiers, utilisez uniquement le zeste de citron et deorange et la peau du pomme.
Combien de temps dure le parfum dans la maison ?
C’est une question à laquelle il est difficile de répondre pour diverses raisons.
Si les environnements sont petits et collectés le parfum restera longtemps dans l’airmais si les chambres sont immenses évidemment beaucoup moins.
Cependant, vous pouvez transporter le pot dans la maison et le laisser dans la pièce que vous souhaitez parfumer, évidemment avec un dessous de plat. Ou divisez le contenu dans plusieurs bols, pendant qu’il est chaud.
Vous pouvez aussi le mettre dans des coupelles que vous laisserez ensuite sur le radiateur chaud. De cette façon, le parfum continuera à circuler un peu.
Savez-vous que le écorces de mandarine et d’orange sur le radiateur sont-ils d’excellents diffuseurs pour l’environnement, super bon marché et recyclés ?
Pouvez-vous boire?
Si vous le souhaitez, vous pouvez également filtrer la partie liquide de cette potion magique pour la siroter, ou la diluer avec du vin rouge pour obtenir une sorte de vin chaud.
N’abusez pas des clous de girofle et de l’anis étoilé si vous avez l’intention de le boire et ajoutez un peu de miel pour le sucrer.
Aux canneberges
D’autres fruits de Noël typiques sont les canneberges, je baie rougelargement utilisés dans les recettes d’Europe du Nord et anglo-saxonnes, mais malheureusement ils sont pratiquement introuvables ici, sinon séchés.
Cependant, vous pouvez utiliser quelque chose de très similaire à la fois en apparence et en goût, c’est-à-dire des baies telles que des groseilles et des myrtilles qui donneront un arôme très fruité et sucré à notre potion de Noël.
