Comment nettoyer le réfrigérateur et le congélateur ?

La Cucina Italiana

Il n’est plus temps de reporter : si c’est fini un mois puisque vous avez décidé de nettoyer le réfrigérateur pour la dernière fois, il est temps de le refaire. Non seulement pour éviter le risque que le précieux appareil devienne terrain fertile pour la listeria (bactérie d’origine alimentaire qui résiste même aux basses températures, comme celles de la réfrigération) ou autres germes, mais aussi pour la ranger et la débarrasser des aliments périmés et des odeurs désagréables.

Comment nettoyez-vous le réfrigérateur ?

L’extérieur

Profitez des jours où le frigo est vide avant de faire vos courses. Commencez par l’extérieur: si le réfrigérateur est en métal peint, il peut être nettoyé avec un bon détergent dégraissant, tandis que s’il est encastrable, il est conseillé d’utiliser un produit spécifique pour le meuble extérieur. Un soin particulier doit être réservé aux la poignée, qui est la partie la plus fréquemment touchée. Même la serpentine sur le dos, de temps en temps, doit être dépoussiérée.

L’intérieur

Avant de nettoyer l’intérieur du réfrigérateur, débranchez-le. Videz complètement chaque étagère du réfrigérateur et placez tous les aliments dans des sacs isothermes ou dans une boîte en carton (selon leUSDAle ministère de l’Agriculture des États-Unis, les aliments qui doivent être réfrigérés ne doivent pas être laissés hors du réfrigérateur pendant plus de 2 heures). Toutes les pièces amovibles doivent être démontées et lavées dans l’évier de la cuisine avec de l’eau et du savon à vaisselle, puis séchez (la microfibre fonctionne très bien).

L’aspirateur peut aider à éliminer les miettes et les résidus alimentaires à l’intérieur du réfrigérateur plus rapidement et plus efficacement. Pour les murs, préparez-vous une solution basée sur eau tiède et bicarbonate de soude, citron ou vinaigre: il vaut mieux éviter les détergents qui pourraient libérer des produits chimiques. Il est conseillé de placer une serviette à la base du frigo, pour absorber les gouttes d’eau qui glisseront lors du nettoyage. Commencez par le haut et descendez (rappelez-vous que la partie la plus sale du réfrigérateur, comme l’a montré une étude, est l’étagère du bas), puis rincez et enfin séchez bien. Veillez également à ne pas oublier le joints, où la saleté et l’humidité peuvent s’accumuler, et qui doivent être bien lavés et séchés. Pour les garder moelleux, vous pouvez les saupoudrer légèrement de quelques gouttes d’huile sur un chiffon.

Une fois que vous avez fini de nettoyer l’intérieur, remettez les aliments au réfrigérateur en évitant de les mettre en contact direct avec les parois et en les laissant à découvert. C’est une bonne règle de mettre bien en vue ceux dont l’échéance est la plus proche, afin de les consommer avant qu’ils ne se détériorent. Cependant, rappelez-vous de ne pas trop remplir le réfrigérateur, car la libre circulation de l’air froid aide à maintenir la bonne température (entre 3°C et 5°C).

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.