Comment se remettre de son retour avec 30 recettes chocolatées

La Cucina Italiana

30 recettes chocolatées pour rendre la fin des vacances douce
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Triste. Un peu fatigué. Démotivé. Revenir au bureau après les vacances n’est pas facile et, cette année aussi, nous ressentons la même chose. Car même si on ne s’en souvient pas, l’année dernière nous avons aussi ressenti ce mélange d’émotions négatives au retour des vacances. L’année dernière, nous voulions aussi remonter dans le temps. Prenez notre temps. Changez tout. Mais ensuite c’est passé. Et cette fois aussi, ça passera. Mais pour éviter que la tristesse occupe trop longtemps nos pensées, on peut demander de l’aide à un allié particulier : le chocolat.

La cuisine italienne

Ce qu’on a dévoré la veille de commencer le régime, pour ensuite culpabiliser. Celui qui ne devrait jamais manquer dans le garde-manger pour nous aider lors des mauvaises soirées et le même qui était délicieux dans le pain comme collation quand nous étions petits. Et ça, si on y pense, ** nous rend heureux. **

La source du bonheur

Certains appellent cela l’euphorie. D’autres bonheur ou contentement. Le fait est que prendre de petites quantités de chocolat provoque des émotions positives, capables de brouiller la négativité et l’anxiété passagères. Bien qu’il soit encore clair quels sont les composants responsables de la montée de la bonne humeur, nous pensons qu’il est nécessaire d’attirer l’attention sur les flavonoïdes de cacao, méthylxanthines, amines mineures, amides et alcaloïdes.

Les avantages

Réduction de la tension artérielle, augmentation des performances cognitives et effets positifs sur la mémoire. Ce ne sont là que quelques-uns des avantages offerts par la consommation de chocolat que nous associons aux vrais. effets antidépresseurs. Grâce aux alcaloïdes comme le salsolinol, après avoir pris du chocolat, nous nous sentons plus joyeux et plus énergiques. Cet effet « dopant » est le même qui nous amène à ressentir l’envie de prendre plus de chocolat lorsque nous en prenons une petite dose. Essayons de résister : un petit carré de chocolat noir est la dose quotidienne recommandée. En prendre dans ces quantités nous permettra de nous faire plaisir au quotidien, plutôt que d’osciller entre excès et interdits.

Les recettes

Après avoir exploré les raisons de notre envie de chocolat, il est temps d’en manger. Et console-nous un peu. Après tout, un automne plein de nouveautés nous attend, de nouvelles idées et… de goodies. A commencer par ces 30 recettes, parfaites pour septembre, mais aussi pour les mois à suivre.

Croissants au yaourt et granité au chocolat

Choux à la crème croustillants à la crème d’amande

Biscuits au chocolat et à la ricotta

Gâteau aux prunes à l’huile et au cacao

Brioches au gianduia

Gâteau Caprese et glace à la pêche

Tarte « Caprese »

Crème de noisettes

Beignet aux noix foncées

Mousse au chocolat facile avec du café

Éclair au chocolat et noisettes

Brownie aux pommes à la menthe

Panzerotti coeur au chocolat

Granité foncé à la crème de menthe légère

Velouté de chocolat blanc aux pêches et gâteau moelleux

Risotto dessert au chocolat blanc et coulis de prunes

Mousse légère au chocolat et sorbet melon

Sandwichs au lait d’amande et au chocolat

Tarte au chocolat et meringue

Pain brioché, crème et chocolat

Sucettes aux fruits et au chocolat

Biscuit au chocolat et glace à la noix de coco

Cake au chocolat, piment et fruits rouges

Trois biscuits au chocolat

Crème au chocolat au four

Gaufres à la pistache et au chocolat

Crème au chocolat blanc aux myrtilles

Gâteau au chocolat et aux amandes

Gâteau au pain et au chocolat

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.