Conseils pour un dîner végétalien rapide

Dissipons le mythe selon lequel la cuisine végétalien être difficile et prendre trop de temps. La cuisine végétalienne, en effet, offre des possibilités intéressantes, des recettes délicieuses et des textures intrigantes qui nous permettent de toujours essayer de nouvelles choses et de ne jamais s’ennuyer. Et si nous n’avons pas beaucoup de temps disponible ? Voici nos recettes dans le galerie ci-dessus!

Utiliser des produits simples

Pour raccourcir le temps de préparation une idée très simple pour un très bon dîner vegan est un menu qui s’inspire des produits de la tradition méditerranéenne. Commençons par les salades avec lesquelles vous pourrez vous régaler : laitue (ou salade de différentes variétés), tomates, câpres, olives, artichauts, carottes, céleri, concombres, etc. Vous pouvez continuer avec des pâtes simples garnies d’une variété de légumes sautés ou un plat de pâtes garni d’un pesto maison préparé avec du basilic, de l’huile d’olive extra vierge, de l’ail, des pignons et du sel. Et pour le dessert? essayez un simple salade de fruits servie avec une boule de glace au soja.

Ce qu’il faut éviter..

Tout d’abord, éviter l’idée d’acheter des aliments prêts à manger. Pour être sûr de préparer des aliments vegan, il est bon de suivre toutes les phases de préparation des recettes afin de ne pas risquer de tomber sur des dérivés animaux cachés. De nombreuses soupes prêtes à l’emploi, par exemple, contiennent de la crème, des épaississants ou des dérivés du lait.
Et si vous voulez vous faire plaisir ne commencez pas par les recettes non vegan que vous avez l’habitude de préparer. Le résultat serait d’apporter à la table des « plats coupés » dont vous avez retiré trop d’ingrédients pour les transformer en quelque chose de peu appétissant.

Utilisez beaucoup de créativité et d’instinct

Vous n’avez qu’à les essayer !