Crème au café : vous ne l’avez jamais essayée aussi bien

Le café crémeux est la réponse que je me donne toujours à chaque fois que j’ai envie de quelque chose Doux rapide à préparer avec la saveur d’un des miens boissons préféré. Je suis peut-être accro au caféje le bois dès le réveil, le matin, après le déjeuner, l’après-midi, parfois même après dîner. Et je l’utilise aussi pour préparer gâteaux naturellement. La saveur de café crémeux c’est vraiment une panacée pour le corps et l’esprit : ça me dynamise et caresse le mien goûter les élèves avec détermination mais aussi douceur, pour un goût vraiment unique, régénérant, engageant !

Je t’ai donné envie café crémeux, vrai? je vais te dire le mien recettesimple et rapide, pour mettre à table ce plat fantastique dessert. Vous pouvez le déguster seul ou accompagné de quelques Des friandises au chocolatavec de la confiture, avec de la crème de noisettes, simple al beurre. La crème au café en est une bonne idéetoujours, avec tout.

Crème au café : la recette

100 ml de café expresso ou moka
200 ml de lait frais
6 jaunes d’œufs
80 g de sucre cristallisé ou roux
100 ml de crème fraîche
6 feuilles de gélatine alimentaire
100 g de chantilly sucrée (pour la décoration finale)

1. Commencez à préparer le café crémeux ramollir les 6 feuilles de gélatine dans l’eau froide et préparer le café, exprimé ou avec le moka maison.
2. Mettez ensuite le café, la crème et le lait dans une casserole sur le feu lait et laissez-les chauffer.
3. Pendant qu’ils chauffent, battez les jaunes d’oeufs avec les jaunes d’oeufs dans un bol sucre avec un fouet de cuisine, jusqu’à cuisson complète mélanger à la perfection et sans grumeaux.
4. Versez le composé avec les jaunes d’œufs et le sucre dans la casserole avec les autres ingrédients, augmentez un peu le feu et portez presque à ébullition. bouillir.
5. Éteignez le feu et ajoutez le gelée après l’avoir bien essoré et laissé refroidir le tien café crémeux.
6. Versez le mélange encore chaud dans des bols petits verres ou des tasses, puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour le rendre plus ferme.
7. Décorez le café crémeux avec de la chantilly (ou avec du del Garniture à votre saveur préférée, avec du Nutella, avec des grains de café, avec une crème de noisettes) puis apportez-le à table et dégustez-le à nouveau Freddo.

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