Une sorbetière est toujours pratique car préparer des glaces à la maison est amusant et vous pouvez le faire comme vous le souhaitez. Nous vous laissons une recette et quelques conseils d’achat
* Tous les produits sont sélectionnés en toute autonomie éditoriale.
Si vous achetez l’un de ces produits, nous pouvons recevoir une commission.
Si vous aimez les glaces, et pas seulement en été, vous ne pouvez pas manquer la sélection de sorbetières que nous avons préparées pour vous.
Mais d’abord on vous met l’eau à la bouche avec la recette de crème glacée.
Comment faire de la crème glacée
Mont 3 jaunes avec 100 g de du sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez ensuite 250 ml de lait entier frais et porter presque à ébullition à feu doux avec une baie de vanille.
Mélanger le mélange avec 250 ml de crème fraîche et laisser refroidir pendant trois heures au réfrigérateur, après avoir retiré la vanille.
À ce stade, il est prêt pour votre sorbetière.
Selon la machine que vous utilisez, vous pouvez obtenir un produit fini déjà après 30 minutes.
Dans certains cas, il sera nécessaire d’utiliser un panier pré-réfrigéré, dans d’autres le panier se refroidit pendant le traitement.
Tout dépend du niveau de professionnalisme de la machine à crème glacée.
Comment servir de la crème glacée
La crème glacée serait déjà très bonne de cette façon, simple, naturelle et authentique, mais si vous le souhaitez, vous pouvez l’enrichir en ajoutant un peu de chocolat noir coupés grossièrement au couteau, ou du fruit sec.
C’est bon avecraisins secs dans l’alcool il Biscuits aux amarettis émietté et aussi avec le pêches au sirop puis avec le salade de fruit c’est sa mort avec l’ajout d’un peu de chantilly. Vous pouvez émietter un beignet ou un dedans gateau au chocolat ou des dieux biscuits fourrés Tapez Oreo pour le rendre plus gourmand. Ou tu peux jouer avec des crames à tartiner.
Bref, il y a de quoi se faire plaisir !
Bien sûr, vous pouvez simplement le servir aussi sur cônes classiques à l’aide d’une cuillère ou d’une cuillère à glace et de gaufrettes croustillantes.
Machine à glace auto-refroidissante Musso Mini 4080 – 643,44 €
La sorbetière Musso Mini 4080 en acier inoxydable est une machine professionnelle pratiquement indestructible.
Il est automatique et pour l’utiliser, tournez simplement la minuterie et appuyez sur le bouton de refroidissement
Fait 750g de crème glacée en 20 minutes et se nettoie facilement.
Un investissement à faire.
Machine à glace à compresseur Magimix Gelato Expert – 488,26 €
La machine à crème glacée Magimix Gelato expert est durable et facile à nettoyer
C’est une sorbetière à compresseur d’une capacité de 2 l tout en inox et qui prépare une glace extraordinaire en 30 min.
Un électroménager semi-professionnel de haut niveau.
Elisa – 279,00 €
La sorbetière Elisa garantit d’excellents résultats en seulement 45 minutes et sans pré-refroidissement.
Cette machine prépare 2 litres de crème glacée onctueuse et transforme le lait en yaourt en quelques heures.
C’est donc à la fois une sorbetière et une machine à yaourt et dispose de 4 programmes qui peuvent être facilement gérés via le panneau de commande numérique : crème glacée crémeuse, yaourt, refroidissement et mélange.
Atteignant jusqu’à -35°C pour la préparation de glaces et chauffe jusqu’à 40°C pour les yaourts.
Ariete 693 Gran Gelato Métal – 163,11 €
La machine à crème glacée Gran Gelato Metal d’Ariete avec compresseur prépare une crème glacée crémeuse, grâce au processus de mélange des ingrédients et de réfrigération en même temps.
Le panier est amovible et une fois la glace prête, la sorbetière s’arrête automatiquement et maintient la bonne température pendant une heure.
Machine à crème glacée Amzdeal – 38,99 €
La machine à crème glacée Amzdeal dispose d’un triple système de réfrigération et d’une palette de mélange qui imite le mélange manuel, ce qui signifie qu’elle peut mélanger plus rapidement en évitant la formation de laitier glacé.
Il a une capacité de 1,5 L et un moteur robuste qui n’a besoin d’être commandé qu’à partir d’une minuterie après avoir congelé le bol intérieur pendant 8 à 12 heures.
Le bol du congélateur est séparé et contient du liquide de refroidissement dans une double paroi isolée pour une congélation rapide.
De plus, il y a un bec sur le couvercle pour verser les ingrédients plus facilement et également pendant le traitement. Enfin, grâce au couvercle transparent, vous pouvez garder un œil sur la préparation de la crème glacée.
Un petit prix pour un produit fonctionnel !
