Vous ne le savez peut-être pas, mais avec la friteuse à air vous pouvez réaliser des recettes à l’infini, même des pancakes, les crêpes les plus célèbres du Petit-déjeuner américain.
Vous ne vous y attendiez pas, n’est-ce pas ?
Recette de crêpes dans une friteuse à air
Ingrédients
400 g de farine 00
500 ml de lait
4 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe d’huile de graines
2 cuillères à café de levure chimique
une noisette de beurre
Méthode
Je divise jaunes donne-le Blancs d’oeufs et fouetter le premier avec le du sucrepuis ajoutez le Le Lait et l’huile et mélanger avec un fouet.
A part, fouetter les blancs d’oeufs.
Tamisez la farine et la levure et ajoutez-les, mélangez pour obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
Ajouter enfin les blancs d’oeufs battus, les incorporer de bas en haut avec une spatule.
Préchauffez la friteuse à air à 200 degrés et graissez les moules à tarte de 5 à 10 cm avec du beurre. Verser le mélange à l’intérieur et cuire 3-4 minutes à 200°.
Continuez ainsi jusqu’à épuisement du mélange.
Gâteau aux crêpes
Vous pouvez avec le même mélange préparer un gâteau qui ressemblera à un crêpe géante moelleuse.
Graissez un moule à cake de 20 cm avec de l’huile ou du beurre et versez le mélange à l’intérieur.
Vous pouvez ajouter des pommes, des framboises, des myrtilles ou d’autres fruits finement tranchés, ou le pépites de chocolat préalablement farinés ou congelés pour éviter qu’ils ne tombent au fond.
Cuire au four à 200 ° pendant environ 10-15 minutes et le gâteau est prêt.
Peut-être faire le test du cure-dent pour vérifier qu’il est bien cuit à l’intérieur.
