«Cuisine italienne entre durabilité et diversité bioculturelle» et panettone artisanal, ensemble pour devenir un site du patrimoine mondial

La Cucina Italiana

Les interventions

«Nous sommes premiers dans la mode, deuxièmes dans les cosmétiques, la région italienne qui compte le plus de sites UNESCO. Des millions de visiteurs viennent également chez nous pourla nourriture, devenue cruciale dans le choix d’une destination», disait-il au début Barbara Mazzali, Conseiller pour le Tourisme, le Marketing Territorial et la Mode de la Région Lombardie, soulignant d’abord l’importance de la candidature pour tous.

«C’est une candidature qui entend tout valoriser : non pas les produits individuels, mais la culture de la cuisine italienne, pour que sa valeur devienne universelle, partagée dans le monde entier. Un patrimoine de chacun, de l’humanité en fait », a rappelé à son tour le président d’Universe. Alfonso Pecoraro Scanio.

«La candidature de la cuisine italienne vise à unir et non à diviser. Notre cuisine mérite de devenir un patrimoine partagé : un héritage des Italiens, des Italiens, de tous ceux qui veulent célébrer notre culture. Une culture qui comprend aussi le panettone : un dessert célèbre dans le monde entier et pour nous Italiens c’est une émotion. Notre singularité passe aussi par ici », a poursuivi le directeur de La Cucina Italiana Maddalena Fossati Dondero, remerciant comme toujours Alfonso Pecoraro Scanio pour son soutien.

Pour signer la candidature de « La cuisine italienne entre durabilité et diversité bioculturelle » au patrimoine mondial, cliquez sur www.change.org