Dépression hivernale, que manger pour la combattre

LES mois d’hiver caractérisé par le mauvais temps, l’obscurité et des journées plus courtes rendent tout le monde un peu paresseux et de mauvaise humeur. Certains alors plus que d’autres à cette période de l’année doivent faire face à une série de maux et d’inconforts, tels que l’apathie, l’augmentation de l’appétit, le manque de motivation, avec lesquels le blues d’hiver, aussi appelé blues d’hiver. Pour se défendre contre les effets négatifs des mois d’hiver, il peut être utile de soutenir le système nerveux et l’organisme en général avec l’apport d’une série de nutriments qui sont des alliés du bien-être physique et émotionnel. Voici donc ce qu’il faut manger au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner pour lutter contre le blues hivernal.

Pour le petit-déjeuner, faites-vous plaisir avec du chocolat

Les journées d’hiver font-elles changer d’humeur ? Dès le petit-déjeuner, limitez la consommation d’aliments riches en sucres simples comme les snacks, les brioches et les biscuits et chouchoutez-vous plutôt avec des flocons de chocolat noir contenant au moins 75 % de cacao amer, riches en théobromine, un alcaloïde qui soutient l’humeur. « Le chocolat combiné par exemple avec du skyr ou des œufs et une petite portion de pain de seigle complet, riche en tryptophane, précurseur de l’hormone sérotonine, aide à se sentir plus énergique, rassasié et de bonne humeur », précise la diététicienne. Patrizia Gaballo. Oui donc à une dose de bons lipides qui sont d’excellents alliés contre la tristesse et la mélancolie. «Pour être sûr de juste enrichir le premier repas de la journée avec des graines de courge qui sont aussi une source de zinc ou un demi-avocat. Ce fruit en particulier fournit également de la tyrosine, un acide aminé précurseur de l’hormone dopamine, qui permet d’être enthousiaste même les jours les plus gris ».

Pour le déjeuner et le dîner, privilégiez les soupes et les salades

Dans les journées partagées entre le travail et la maison, vous avez peu envie de vous consacrer à la cuisine ? Privilégiez les recettes et les plats qui associent en un seul plat les nutriments dont le corps a besoin comme les soupes à base de céréales, légumineuses et légumes de saison ou encore les salades de crudités, de viandes maigres ou de poisson, à associer avec une tranche de pain complet. « Ces mélanges vous permettent de faire le plein de vitamines anti-stress, dont des vitamines B, qui facilitent la conversion du tryptophane en neurotransmetteurs du bien-être, dont la sérotonine. La vitamine B1 également appelée thiamine, présente dans les pois chiches, les lentilles, les haricots, mais aussi dans le riz et dans tous les grains entiers, facilite l’utilisation du glucose par le cerveau et contrecarre la sensation de nervosité et de fatigue. Oui dans les menus aux aliments comme l’avoine, mais aussi le soja et ses dérivés qui apportent de la phénylalanine, un acide aminé qui aide à la production de noradrénaline, un neurotransmetteur allié à la concentration », explique l’expert. Excellents aussi les champignons, source de sélénium, et les fruits de saison comme les agrumes, riches en vitamine B5, vitamine C et magnésium, tous d’extraordinaires alliés du cerveau dans la lutte contre le stress ». Dans les salades, ajoutez une poignée de fruits secs, qui est un super allié pour contrer la dépression saisonnière. « Les pignons de pin, par exemple, grâce au tryptophane, augmentent la production de neurotransmetteurs qui influencent l’humeur, la faim et le sommeil », explique la diététicienne Patrizia Gaballo. « Ils contiennent également des oligo-éléments qui sont bons pour le système nerveux, notamment du zinc et du cuivre. De plus, grâce à l’apport élevé de lipides mono et polyinsaturés, ils compensent le manque d’énergie ».