Pas seulement pandoro et panettone : découvrez nos recettes pour préparer des desserts de Noël traditionnels et non traditionnels. Pour satisfaire ceux qui préfèrent les desserts frais ou à la cuillère
Si pendant les vacances on a fait le plein de panettone et de pandoro, et qu’on veut un doux frais et crémeux, peut-être avec une cuillère et un chocolaté, pas de panique. Il existe une solution : nous avons compilé des recettes à partir de Bonbons de Noël du réfrigérateur (mais pas que) qui plaira à tous, même à ceux qui ne renoncent pas aux traditions.
Bonbons de Noël traditionnels du réfrigérateur
Inutile de sortir des classiques si vous ne souhaitez pas allumer le four. Les Mont blanc, une émeute de marrons et crème, est souvent associé aux vacances, compte tenu de sa richesse. Mais il y a aussi le blanc-manger – un pudding à base de lait d’amande répandu en Sicile, en Sardaigne et dans la Vallée d’Aoste – ce qui, peut-être, pourrait enrichir de pistaches hachées et de chocolat noir en surface pour ne pas avoir l’air mal sur la table de Noël.
Les tiramisu, qui n’est pas vraiment Noël, plaît généralement à tout le monde de toute façon et pour lui donner une touche de Noël, vous pouvez le préparer dans des tasses individuelles avec des tranches de pandoro ou de panettone au lieu de boudoirs. Et comment ne pas citer, parmi les douceurs de Noël du frigo, les Bonet, un pudding piémontais à base de cacao et macarons, et cela Lait de poule?
Ni frigo ni four
En plus des friandises de Noël du réfrigérateur, il existe un certain nombre de gourmandises qui n’incluent pas l’utilisation du four, mais même pas du réfrigérateur : le carteddate des Pouilles elles ou ils Struffoli napolitain ce sont des bonbons frits. Et puis il y a tout le vaste monde de nougat et les dieux croquant – amande ou sésame – le écorces d’orange confites, dattes et figues sèches farcies aux noix et mascarpone.
Des bonbons de Noël sortis du frigo pour surprendre
Si votre objectif est, au lieu de surprendre vos convives, avec un Menu de Noël mais différent de l’habituel pourquoi ne pas amener les dieux à table Paniers d’orange avec sorbet pour le dessert : ajoutez une pincée de gingembre, de cannelle, de muscade et de clou de girofle pour donner un parfum de Noël. aussi un demi-freddo – peut-être avec des marrons sauce whisky – ravira le palais de vos convives, sans leur faire ressentir le manque de panettone & co. Pour invités de dernière minute préparer un mousse dans des verres individuels qui se refroidiront pendant que vous dînez: faire le Crème avec votre recette préférée, celle de la grand-mère qui ne se trompe jamais et la fait cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien épaisse. Ajoute-en nougat haché finement au mixeur et une goutte de la liqueur que vous avez chez vous. Remplissez les verres de cette crème onctueuse, peut-être à l’aide d’une poche à douille pour un résultat plus propre et mettez au réfrigérateur. Au moment de servir, garnir de chocolat noir fondu, de grains de nougat et peut-être de quelques cubes de panettone grillé ou de biscuits de Noël émiettés.
Et qui n’abandonne pas le chocolat ? Les salami au chocolat c’est toujours bon, même dans la version veg pour convenir à tout le monde et fait avec des biscuits de Noël au lieu des biscuits secs classiques. Maintenant, il ne reste plus qu’à choisir les bonbons de Noël du réfrigérateur à préparer.
