Envie d’un petit-déjeuner savoureux : on prend « deux œufs » ? Oui, mais qu’ils sont capables de vraiment donner le sourire, comme le oeufs de fleurs. Une idée mignonne et originale pour un plat coloré, sain, ludique et très facile à préparer. Et aussi vite. Faire des œufs de fleurs est très simple, il suffit de faire attention à ne pas casser le jaune. Et puis il en faut très peu pour les préparer : 2 œufs, des tomates cerises et des assaisonnements. Des ingrédients que l’on retrouve généralement toujours dans le réfrigérateur et le garde-manger.
Oeufs au petit-déjeuner : les bienfaits
L’œuf est un nourriture Vraiment précieux: Manger quelques œufs au petit-déjeuner est une excellente stratégie pour augmenter le sentiment de satiété pendant la journée et évitez les fringales et les excès à table. Parce qu’ils sont riches en protéines de haute valeur biologique et graisses bénéfiques. De plus, malgré de nombreux éléments bénéfiques, les œufs ont un peu calorique: quelques œufs à la coque, pochés ou à la coque, équivalents à environ 100 grammes, fournissent moins de 150 calories.
Saviez-vous? Les œufs rendent heureux. Parce qu’ils contiennent deux acides aminés essentiels ils facilitent un sentiment de bien-être émotionnel et ils aident leéquilibre du système nerveux. A ceux-ci s’ajoutent des minéraux comme le zinc et des vitamines comme la biotine, également précieuses pour la santé cérébrale. Enfin, les œufs, grâce à la présence d’acide glutamique, qui est transformé par le cerveau en glutamine, ont un effet relaxant et anti-stress.
Comment faire des œufs de fleurs : la recette (très facile)
- 2 oeufs
- 8 tomates cerises
- quelques fils de ciboulette
- huile d’olive extra vierge au goût
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Dans une poêle, versez quelques tours d’huile. Allumez à feu doux.
- Disposez les moitiés de tomates cerises en deux cercles de 8 moitiés chacun.
- Séparez les jaunes des blancs.
- Versez les jaunes d’œufs dans les cercles de tomates cerises et les blancs d’œufs dans le reste de la poêle.
- Ajoutez la ciboulette. Salez et poivrez au goût. Dès que les blancs d’œufs seront solidifiés, les œufs de fleurs seront prêts à être servis.
Œufs de fleurs : parfaits également pour le déjeuner
Les œufs de fleurs peuvent aussi être une bonne idée pour un déjeuner léger. Accompagnez-les de quelques tranches de pain complet ou servez-les en deuxième plat. Même les enfants seront contents.
