Des œufs de fleurs pour un petit-déjeuner salé facile : bonjour !

La Cucina Italiana

Envie d’un petit-déjeuner savoureux : on prend « deux œufs » ? Oui, mais qu’ils sont capables de vraiment donner le sourire, comme le oeufs de fleurs. Une idée mignonne et originale pour un plat coloré, sain, ludique et très facile à préparer. Et aussi vite. Faire des œufs de fleurs est très simple, il suffit de faire attention à ne pas casser le jaune. Et puis il en faut très peu pour les préparer : 2 œufs, des tomates cerises et des assaisonnements. Des ingrédients que l’on retrouve généralement toujours dans le réfrigérateur et le garde-manger.

Oeufs au petit-déjeuner : les bienfaits

L’œuf est un nourriture Vraiment précieux: Manger quelques œufs au petit-déjeuner est une excellente stratégie pour augmenter le sentiment de satiété pendant la journée et évitez les fringales et les excès à table. Parce qu’ils sont riches en protéines de haute valeur biologique et graisses bénéfiques. De plus, malgré de nombreux éléments bénéfiques, les œufs ont un peu calorique: quelques œufs à la coque, pochés ou à la coque, équivalents à environ 100 grammes, fournissent moins de 150 calories.

Les œufs rendent heureux

Saviez-vous? Les œufs rendent heureux. Parce qu’ils contiennent deux acides aminés essentiels ils facilitent un sentiment de bien-être émotionnel et ils aident leéquilibre du système nerveux. A ceux-ci s’ajoutent des minéraux comme le zinc et des vitamines comme la biotine, également précieuses pour la santé cérébrale. Enfin, les œufs, grâce à la présence d’acide glutamique, qui est transformé par le cerveau en glutamine, ont un effet relaxant et anti-stress.

Comment faire des œufs de fleurs : la recette (très facile)

Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 8 tomates cerises
  • quelques fils de ciboulette
  • huile d’olive extra vierge au goût
  • Sel au goût
  • Poivre à goûter
Méthode
  1. Coupez les tomates cerises en deux.
  2. Dans une poêle, versez quelques tours d’huile. Allumez à feu doux.
  3. Disposez les moitiés de tomates cerises en deux cercles de 8 moitiés chacun.
  4. Séparez les jaunes des blancs.
  5. Versez les jaunes d’œufs dans les cercles de tomates cerises et les blancs d’œufs dans le reste de la poêle.
  6. Ajoutez la ciboulette. Salez et poivrez au goût. Dès que les blancs d’œufs seront solidifiés, les œufs de fleurs seront prêts à être servis.

Œufs de fleurs : parfaits également pour le déjeuner

Les œufs de fleurs peuvent aussi être une bonne idée pour un déjeuner léger. Accompagnez-les de quelques tranches de pain complet ou servez-les en deuxième plat. Même les enfants seront contents.

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.