Des salariés aux consommateurs, l’histoire d’une entreprise qui fait bien… être !

Lorsque vous achetez un produit, en plus d’évaluer ses ingrédients, avez-vous déjà pensé à la qualité de vie et au travail de ceux qui le produisent ?

De plus en plus d’entreprises vous sollicitent pour augmenter la bien-être des employés.
Le thème est très actuel, également grâce à la dernière période dans laquelle il a été vécu travail intelligent, qui pour beaucoup se poursuivra à l’avenir.

En pensant à la corrélation possible entre la production de qualité et la vie à l’intérieur et à l’extérieur de l’entreprise, nous avons interviewé le Dr. Giovanna Flor, Administrateur unique de Bauer.

Cette entreprise historique du Trentin, qui s’est toujours consacrée à la production de bouillons cubes et d’assaisonnements, s’est engagée, depuis plus de quatre-vingt-dix ans, dans une recherche constante pour apporter produits innovants et de qualité.

C’est précisément ce concept qui est le pivot d’un engagement qui englobe toutes les étapes de la transformation, à travers l’utilisation de technologies à faible impact sur l’environnement, le choix de matières premières sélectionnées et une attention particulière à protection de ses clients.

« Au fil des ans, Bauer a été guidé par un concept de durabilité holistique, non seulement lié à la durabilité environnementale, mais qui est également justifié envers le consommateur avec l’offre de bons produits, avec un goût authentique et fabriqués avec soin artisanal. Tous certifiés », a-t-il déclaré Giovanna Flor.

Cependant, l’entreprise ne s’est pas arrêtée à la qualité des produits, mais en 2016 a commencé un chemin pour créer un bien-être entreprise capable de satisfaire les souhaits de l’équilibre travail-vie de ses employés.

« Sûrement la flexibilité» Répond Giovanna Flor avec assurance. «Cependant, nous devons toujours garder à l’esprit un équilibre qui doit exister entre le temps géré de manière autonome et les objectifs à atteindre. Pour atteindre cet équilibre, nous avons également beaucoup investi dans la formation de notre personnel, tant en production qu’en administration. Pour que chacun soit à jour et se sente impliqué dans les processus métiers ».

La confiance pour le travail des employés se traduit également en chiffres, jusqu’à 6 travailleurs à temps partiel jusqu’à 20 employés au total, notamment pour répondre aux besoins de la maternité.

En plus de flexibilité horaire, l’entreprise a décidé de soutenir ses employés et ses travailleurs également d’un point de vue psychologique, également compte tenu de la période que nous vivons, en donnant la possibilité d’être suivi gratuitement par un psychologue.

Alors que les conseils d’un ostéopathe: l’une des idées reçues avec le plus d’enthousiasme par les employés.

«Certainement en se sentant partie d’un équipe qui travaillent ensemble pour un objectif commun ». Giovanna Flor nous dit et poursuit : « La formation a aussi porté ses fruits au niveau de la production : les ouvriers font le plus attention possible à ne pas générer de déchets et à emballer de manière plus optimisée ».

Comme preuve des réalisations, Bauer a atteint le Certification UNI EN ISO 9001 : 2015 qui garantit l’augmentation de l’efficacité des processus et l’amélioration continue des performances. La société a également obtenu le Certifications BRC (GSFS) (Norme mondiale de sécurité alimentaire) Et IFS (Norme alimentaire internationale), pour ses normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

«La sécurité, c’est aussi être attentif à la santé et Besoins de tous les consommateurs. Ce Bauer le sait bien et, pour cette raison même, sélectionne chaque jour uniquement les meilleurs ingrédients, adaptés également à ceux qui ont des besoins spécifiques à table », a-t-il ajouté. Giovanna Flor.

Bauer s’efforce constamment d’assurer une sécurité maximale et de satisfaire tous les besoins alimentaires.

Tous les produits Bauer sont en fait sans gluten, tel que reconnu par l’organisme de certification CSQA, et sont donc également parfaits pour les personnes souffrant d’intolérances et de maladie cœliaque.

Dans cet esprit et avec un regard entre passé et présent, Bauer se vante également d’être une entreprise pionnière dans le filières biologiques Et Végétalien. Depuis plus de vingt ans, elle propose à ses clients Produits bio provenant d’exploitations sélectionnées, ayant déjà obtenu le Certification biologique avec l’organe de l’ICEA, puis remplacé en 2020 par l’organisme certificateur CSQA.

De plus, l’entreprise s’est également distinguée pour avoir obtenu le Certificat de qualité végétarien.
C’est le première certification nationale de produits végétariens et végétaliens, promu parAssociation végétarienne italienne (AVI) et certifié par CSQA.

L’usine Bauer de Trente est le premier bâtiment de production au monde certifié selon les normes LEED, avec note or. Cette certification a été obtenue pour diverses raisons.

Sur le toit il y a un jardin sur le toit avec 2600 mètres carrés de couverture verte; grâce à la capacité des plantes à absorber la chaleur, il assure une isolation thermique suffisante, une réduction du débit d’eau et une atténuation du microclimat.

L’eau de pluie collecté sur le toit est réutilisé pour l’irrigation, l’assainissement et, si nécessaire, pour le refroidissement.

La plante de panneaux photovoltaïques et les capteurs solaires garantissent une autonomie égale à 23% de l’énergie totale consommée.

Merci alors de l’installation de micro-cogénérateurs en 2019 Bauer a émis 11 tonnes de CO2 en moins, sans émission de gaz à effet de serre (oxydes de soufre et oxydes d’azote).

Nous devons ajouter plus?

Nous espérons vraiment que de plus en plus d’entreprises italiennes comprendront l’importance du bien-être humain et environnemental, en investissant dans la recherche, la sécurité et bien-être!