Desserts pour l’été : quand le sucré est gourmand, mais léger

Desserts pour l'été : quand le sucré est gourmand, mais léger

Ne renoncez pas au goût sans perdre de vue les calories que vous pouvez, avec des desserts légers à base de fruits, pour satisfaire la gourmandise, sans culpabiliser

Faut-il toujours renoncer à quelque chose de sucré ? Surtout en été, avec la répétition des costumes juste au coin de la rue ? En réalité, cette saison pourrait nous donner l’occasion d’aller trop loin avec plus de légèreté, étant donné les repas déjà plus diététiques que nous consommons en raison de la chaleur et de la chaleur. Il y a tellement de propositions pour desserts légers et frais capable de satisfaire le désir et en même temps de garder le poids sous contrôle. Glaces et sorbets, mousses et gelées, tous fait avec beaucoup de fruits et faible en calories, pour régénérer l’esprit, sans culpabilité.

Glace légère

La glace c’est sans aucun doute l’un des desserts les plus appréciés de tous, petits et grands. Très souvent, vous renoncez à penser au nombre de calories qui se cachent derrière une boule de crème, mais un peu de ruse suffit pour pouvoir savourer une tasse de glace sans prévoir des séances de gym épuisantes tout de suite après. Le secret est remplacez la partie grasse par quelque chose de plus léger : yaourt à la crème, par exemple. Et, comme le yaourt ne fouette pas, pour avoir du volume, montez deux blancs d’œufs. Et puis choisissez des arômes de fruits au lieu de crèmes. Et prends le fruit bien mûr, afin de réduire la quantité de sucre nécessaire.

gâteaux

Mousse de fruits

Peu de temps pour les préparer, pas de cuisson, et un résultat bluffant : ils sont mousses aux fruits, un dessert à la cuillère toujours apprécié, qui se prépare en mélangeant une purée de fruits, un sirop d’eau et de sucre et de la gélatine. Aussi bon sans la crème, pour un après-repas délicat et peu calorique.

De délicieux sorbets

Les sorbets ce sont des desserts frais et légers à la cuillère, qui devraient normalement être servis entre les plats mais très souvent ils sont proposés à la fin d’un repas. Ils sont préparés avec beaucoup de fruits frais (ou des herbes aromatiques, comme la menthe) et un sirop de sucre. Ils sont passés dans la sorbetière, ou, si vous n’en avez pas, dans un bol que vous conserverez au congélateur en n’oubliant pas de casser le mélange avec les dents d’une fourchette jusqu’à obtenir la bonne consistance de votre sorbet.

Et maintenant, dans le tuto, quelques idées pour un dessert léger mais plein de saveurs

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.