Détox et comfort food en 45 recettes pour une meilleure année 2023

Janvier est détox et réconfort. C’est de bonnes intentions. C’est un nouveau départ. Après les festivités et les extravagances gastronomiques des vacances, ce sont les mots d’ordre d’aujourd’hui. Ce sont des mots magiques qui peuvent nous aider à redémarrer, à garder précieusement toute l’année.

Mais détox, contrairement à ce que beaucoup pensent, ne veut pas dire ennuyeux et insipide : une alimentation saine peut être savoureuse et réconfortante. Une façon agréable, donc, de purifier le corps et retrouver la forme mentale et physique. Janvier est donc le mois détox par excellence, à tel point que des noms ont été inventés pour ce mois qui le rattachent à une alimentation saine : Végétalien Et Janvier sec. Voici quelques conseils pour suivre une alimentation saine faite de détox et d’aliments réconfortants.

Conseils pour une meilleure année 2023 (dans tous les sens)

Boire beaucoup d’eau

Tout commence par l’élément qui nous compose le plus : lel’eau. Ce qu’il faut faire? Simple, commencez à boire beaucoup. Boire beaucoup d’eau est la première étape de la détoxification et les effets sont immédiats. Parmi les bienfaits, vous remarquerez comment le ventre se dégonfle, les tissus se tonifient et la diurèse devient beaucoup plus régulière. Les experts recommandent de boire au moins 2 litres d’eau par jour: attention toutefois pas tous ensemble car cela ferait mal.

Légumes : choisissez les verts

Chou, épinards, brocoli et ainsi de suite. Les légumes à feuilles vertes ce sont des alliés détox comme riche en fibres, vitamines et antioxydants qui aident à drainer et à expulser les toxines en excès. Ils ne doivent pas nécessairement être consommés uniquement bouillis, mais vous pouvez donner une touche supplémentaire de saveur, par exemple, avec l’ajout d’un sauce yaourt, une cuillerée d’huile d’olive extra vierge et d’ail émincé; ou alors sauce soja; ou encore une cuillère à café d’huile d’olive extra vierge, de gingembre haché et d’oignon de printemps.
Sain, bon et confort.

Toutes les formes d’agrumes

Oranges, mandarines, citrons: l’hiver est pratiquement la meilleure saison pour les agrumes. Ne les mangez pas comme des fruits le matin ou en fin de repas, faites-vous plaisir salades inventives ou autres plats salés, que vous pouvez trouver dans la galerie ci-dessous. Grâce à la haute teneur en Vitamine C ces fruits sont des alliés de votre système immunitaire.