Tu as dit fêtes du poisson? Courons !
Parmi les événements les plus irrésistibles de l’été figurent les festivals et ici nous listons quelques-uns dédiés à poisson et la tradition gastronomique maritime qui caractérise toute l’Italie, du nord au sud.
Eté 2022 : les fêtes du poisson du nord au sud de l’Italie
Les protagonistes des événements dédiés au poisson le long de la péninsule sont les plats typiques des villes qui se sont développées sur la mer, issues le plus souvent de la cuisine de pêcheurs pauvres. Dans les restaurants ou sur les stands, en bord de mer ou en centre-ville, les festivals sont l’occasion de les découvrir et de les déguster.
Ils vont du bagnun à l’anchois au Ligurie au le potage de la région des Marches, de frit avec de la polenta Chioggia au caccucco de Livourne.