Petits voyages : encore un rendez-vous avec la série de souvenirs et de bons plans voyage de notre rédaction. Ils vous accompagneront de nombreuses suggestions de lieux à visiter et… à déguster ! Aujourd’hui, vous vous rendez dans un domaine d’où vous pouvez voir l’ancien profil de Todi à l’horizon et où vous renaît en silence, réconforté par les saveurs pures du territoire #EstateItalianaLCI
L’Ombrie ça a toujours été une terre qui me remet en contact avec moi-même. L’endroit que j’aime est la station viticole Roccafiore, parmi les collines de Todi et les monts Martani, dans un paysage aussi beau qu’un jardin parsemé d’oliviers que je vois toujours comme de vieux amis à qui me confier.
Avec son style rustique et raffiné qui a le goût des anciennes fermes médiévales, il m’a fasciné pour sa belle terrasse d’été, entourée de vignes et d’oliveraies, d’où viennent à table d’excellents vins, huile d’olive extra vierge, vinaigres aromatiques et délicats.
Ouvert en 2006, présent dans le circuit Michelin, le restaurant propose une cuisine locale typique avec des produits incomparables tels que la charcuterie Cinta Senese (de production propre) servie avec tigelle chaude, pâtes fraîches et croquis, ou des biscuits typiques à servir avec du vin Moscato.
Et si vous voulez vivre une expérience gastronomique et œnologique très intime et romantique, réservez le chalet-vin: une retraite en bois (mais contemporaine) avec une cuisine privée sous les chênes et entourée de vignes.
Il y a aussi un joli spa pour se détendre. Mais c’est presque un « plus » : la paix se trouve simplement en se promenant parmi les tilleuls, les chênes et les grenadiers.
Bonnes vacances!
