Comment épargner en période de régression économique ? L’avant-première numérique du «Rapport Coop 2022» a été présentée hier matin à Milan, qui analyse la consommation italienne, les tendances de l’épargne, les tendances du marché et certaines habitudes sociales, en période de crise économique complexe. Ce n’est pas un hasard si Coop a choisi une tornade pour illustrer le rapport : nous vivons une année très difficile qui s’est « invitée » à la même table pandémie, crise climatique, guerre, crise énergétique et inflation, tous se sont mis d’accord pour créer ce qui en le rapport est défini comme une tempête parfaite.
Dès qu’ils ont survécu au Covid, toujours circonspects, les Italiens ont relevé le niveau d’attention à la consommation et se préparent à faire face à une hausse généralisée des prix, qui implique inévitablement aussi la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
La tempête parfaite
Frappée par cette tempête parfaite, l’Italie est plus vulnérable, avec une augmentation significative de la pauvreté, et une classe moyenne en difficulté accrue. Mais s’il y a de nombreux postes sur lesquels vous aurez tendance à économiser (loyers, voyages, factures…) Les Italiens sont moins disposés à renoncer à la nourriture et ils ont tendance à protéger leur panier d’achat, économisant plutôt sur les achats d’autres biens. Les choix pénalisent inévitablement certaines catégories d’aliments, comme les aliments les plus gourmands ou les aliments prêts à consommer, privilégiant avant tout les aliments les plus simples, les aliments de base de notre cuisine, caractérisés par deux qualités fondamentales : l’italianité et la durabilité. Déjà mis à l’épreuve par les difficultés du confinement, les Italiens sont tout à fait disposés à diminuez la quantité, mais pas la qualité de vos alimentset de mettre en place des comportements plus vertueux, commefaire attention à déchets et la plus grande tendance à se consacrer temps pour le la préparation des aliments.
Dans ce scénario inquiétant, Coop a fait un choix important, basé sur ses produits de marque propre : un assortiment qui offre la meilleure intégration entre les valeurs de Coop, la durabilité et la commodité ; une direction qui semble répondre à la tendance, soulignée par le rapport, à laisser de côté les produits des marques dans le choix. Un choix en cours de réalisation qui, lorsqu’il sera pleinement opérationnel, en 2024, comptera environ 5 000 produits Coop : une marque qui à la fois garantit la qualité et vise à défendre le pouvoir d’achat des Italiens.
