Ernesto Illy International Coffee Award 2022 : l’Éthiopie vainqueur

La Cucina Italiana

L’Prix ​​international du café Ernesto Illy 2022 en est maintenant à sa septième édition et cette année a été remportée par l’Éthiopie. C’est une reconnaissance importante qui célèbre le travail quotidien que la société illycaffè mène depuis plus de 30 ans aux côtés des producteurs pour offrir le meilleur café durable.

Le prix Best of the Best a été décerné àL’Éthiopie avec Tracon Trading en la personne de Elias Omer Ali des mains d’Andrea Illy, président d’illycaffè, lors de l’événement qui s’est tenu le soir du 17 novembre au Palazzo Colonna de Rome.

ROME, ITALIE – 17 NOVEMBRE : Elias Omer Ali de Tracon trading PLC d’Ethiopie remporte le prix « Best of the Best » lors du Ernesto Illy International Coffee Award 2022 – Dîner de gala le 17 novembre 2022 à Rome, Italie. (Photo d’Elisabetta Villa/Getty Images pour illy)Villa Elisabetta/Getty Images

Le prix décerné par un jury indépendant de 9 experts a examiné les meilleurs lots de la production 2021-2022 à travers une dégustation à l’aveugle des 9 cafés de 9 pays ayant atteint la finale : Brésil, Costa Rica, El Salvador, Éthiopie, Guatemala, Honduras, Inde, Nicaragua et Rwanda.

coopérative de Costa Rica Coopé Atenas elle a gagné le prix Le choix des amateurs de cafédécerné par un jury de consommateurs qui, dans les semaines qui ont précédé l’événement, ont dégusté à l’aveugle les mêmes échantillons dans les cafés illy de Trieste, Milan, Paris, Londres et San Francisco, exprimant leur préférence.