Est-il vrai que le jeûne est bon pour la santé ?

La Cucina Italiana

Si c’est vrai le jeûne est bon pour la santétout est à définir. Bien sûr, nous mangeons trop. Les estimations relatives au surpoids et à l’obésité le disent. Et nous sommes de plus en plus attirés par les régimes, dont la plupart ne parviennent pas à devenir un mode de vie à adopter comme il se doit. Nous nous intéressons aussi particulièrement aux stratégies de plus en plus originales pour se remettre en forme, allant d’un régime à index glycémique bas (complété avec un médicament utilisé à différentes fins) à rapideavec des VIP amplifiant les mauvais comportements – voir Elon Musk.

La pratique du jeûne était jusqu’à récemment pour la majorité des gens simplement une tradition spirituelle et religieuse, alors que depuis une décennie maintenant il a toujours été au centre de la recherche scientifique et des livres traitant de la nutrition et sur le web il suscite de plus en plus la curiosité et intérêt. Le sujet « Comment jeûner » Et « Les bienfaits du jeûne”, sont toujours en tête des questions de Google. Mais au-delà des bénéfices en termes de perte de poids, Est-il vrai que le jeûne est bon pour la santé ?

Est-il vrai que le jeûne est bon pour la santé ?

1. Améliorez votre métabolisme

« Dans diverses expériences, il a été constaté que le jeûne, donc l’abstinence alimentaire pendant un temps limité, réduit la masse grasse et a des effets bénéfiques sur la santé métabolique » commente le nutritionniste Valentina Schiròspécialisée en science alimentaire. Mais avant de commencer à pratiquer tout type de jeûne vous devriez toujours parler à votre médecincomme un article publié dans le magazine de la Fondation Veronesi. « Cette pratique est, par exemple, déconseillée si vous prenez des médicaments, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, et si vous souffrez déjà de diabète ou de maladies cardiaques et rénales. »

2. Combat le vieillissement

Le vieillissement est un processus qui peut être ralenti par le mode de vie. Et de plus en plus d’études suggèrent que le jeûne peut aider à cet égard en mettant en évidence les effets positifs qu’il a. « Le jeûne est capable de déclencher des mécanismes tels que réparer tous ces dommages moléculaires qui accélèrent les processus dégénératifs, y compris le stress oxydatif », explique la nutritionniste Valentina Schirò. La confirmation vient également des recherches scientifiques les plus récentes. Un étude Publié le natures par un groupe d’experts, dont le professeur Walter Longol’un des principaux spécialistes du sujet au niveau international, souligne que le jeûne intermittent et périodique s’avère être des stratégies sûres pour influencer la longévité et la durée de la santé, en agissant sur le vieillissement cellulaire et les facteurs de risque de maladie.

3. Réduit les dangers pour le cœur

Certains types de jeûne peuvent également améliorer tous ces facteurs de risque pour la santé cardiométabolique, en modulant l’inflammation. « Certaines études menées sur le jeûne intermittent montrent que cette pratique est capable de diminuer le taux de mauvais cholestérol dans le sang (LDL) et de faire baisser les triglycérides, principaux facteurs de risque des maladies cardiaques », précise l’expert. Un étude Publié le Le Journal américain de médecine même évalué ses avantages cardiovasculaires potentiels. Et il y a quelques mois seulement, les experts duInstitut de cardiologie du centre médical Intermountain de Salt Lake City et deUniversité de Stanford en autre travail de recherche ont montré que cette forme de jeûne particulièrement pratiquée depuis des années peut même prévenir les complications cardiaques liées au Covid, dont l’insuffisance cardiaque.

4. Protège le cerveau

Le jeûne pourrait également avoir des effets positifs sur la santé du cerveau et dans la prévention et le traitement des maladies qui peuvent l’affecter. Avec un apport alimentaire limité, le corps comme en témoigne récemment aussi par une groupe de savants entraîne une série de modifications métaboliques, cellulaires et circadiennes qui sont associées à de nombreux bienfaits pour la santé mais aussi à la réduction du risque et de la prévalence des maladies neurologiques, qui représentent les principales causes de décès dans le monde. « Il a été démontré que le jeûne intermittent, alternant avec des périodes de prise alimentaire régulière, avait des bénéfices potentiels sur les fonctions cognitives », explique l’expert. « Il a également été constaté que le jeûne enrichit la diversité des « bonnes » bactéries qui peuplent l’intestin ce qui, par l’axe microbiote-intestin-cerveau, pourrait également améliorer la prévention ou la progression de troubles pouvant menacer la santé cérébrale ».

N’oubliez pas que chaque décision affectant votre santé nécessite une consultation avec votre médecin – toujours.

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.